川酒集团考察巴中酒企，共谋川东北产区发展新篇
川酒集团考察巴中酒企，共谋川东北产区发展新篇
近日，川酒集团党委书记、董事长曹勇率队赴四川省巴中市考察调研，深入探访当地的江口醇和小角楼酒业。此次考察旨在探索合作机会，共同推动川东北产区白酒产业的发展。通过详细了解两家企业在原酒生产、技术发展、质量控制等方面的状况，双方致力于优势互补，实现互利共赢，为巴中乃至秦巴地区的白酒产业注入新动力。
巴中酒文化的独特魅力
巴中，这座位于四川盆地东北部的城市，不仅拥有丰富的自然资源，更孕育出独特的酒文化。巴中人性格豪爽，喜欢“大碗喝酒，大口吃肉”的聚会方式，这种习俗为白酒消费提供了深厚基础。在重大喜庆场合，巴中人会举行摔碗酒仪式，参与者双手端碗一饮而尽后将碗摔碎，象征友谊长存和对未来的美好祝愿。
除了摔碗酒，巴中还保留着传统的“十大碗”宴席文化。这种宴席由品碗、鸡、鱼、酥肉等十道主菜组成，每道菜都有特定寓意，如团圆、富贵、兴旺等，体现了丰富的饮食文化和礼仪。
江口醇：百年酒企的传承与创新
四川江口醇隆鼎酒业有限公司，位于平昌县江口镇酒乡路2号。2020年9月，巴中市国有资本运营集团有限公司联合巴中川陕革命老区振兴发展基金管理有限公司投资改组原四川江口醇酒业（集团）有限公司成立四川江口醇隆鼎酒业有限公司。为市属国有控股企业。注册资金9870万元。
江口醇的历史可追溯至1879年，始祖廖纶肇造“南台酒坊”。1955年，“南台酒坊”整合其他私营酒坊成立国营平昌酒厂。1979年，江口醇发明了独有的“窖中窖”复式发酵酿酒工艺，这一创新工艺不仅提高了酒的品质，也成为了企业的核心竞争力。2000年，企业改制成为国有控股的四川江口醇酒业有限责任公司，2001年进一步改制成为国有参股的四川江口醇酒业有限责任公司。2020年，企业完成改制重组，成为市属国企四川江口醇隆鼎酒业有限公司。
如今的江口醇，不仅保留了传统的酿酒工艺，更在现代化生产中不断革新。企业已在天猫、京东等主流电商平台开设官方旗舰店，消费者可放心购买。同时，江口醇还积极拓展抖音等新兴销售渠道，通过线上线下相结合的方式，将优质白酒推向更广阔的市场。
小角楼：川东北产区的新生力量
小角楼酒业是川东北产区的重点企业之一，虽然具体信息较少，但作为产区内的代表性企业，其发展同样值得关注。川东北产区包括遂宁、南充、巴中、绵阳、广元、达州、广安7市，这里不仅是“川渝陕甘结合部区域经济中心”，还是“东向北向出川综合交通枢纽”和“成渝地区双城经济圈北翼新兴增长极”。独特的地理位置和丰富的生态资源，为小角楼等酒企提供了优质的酿酒环境和广阔的发展空间。
巴中酒产业的发展前景
近年来，巴中酒产业发展势头良好。2024年1-6月，四川酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长5.3%，显示出良好的发展态势。巴中作为川东北产区的重要组成部分，其酒产业正迎来新的发展机遇。
川酒集团此次考察，正是看中了巴中酒产业的发展潜力。通过与江口醇、小角楼等企业的深度交流，双方有望在原酒生产、品牌建设、市场开拓等方面展开全方位合作。这不仅将推动巴中酒产业的升级发展，也将为川酒集团在川东北产区的布局增添新的力量。
展望未来，巴中酒产业将在传承与创新中不断前行。一方面，企业将继续深耕传统酿酒工艺，保持酒品的高品质；另一方面，也将积极拥抱数字化、智能化生产方式，提升生产效率和产品质量。同时，巴中酒产业还将依托当地独特的酒文化，打造酒旅融合的新模式，为消费者提供更加丰富的体验。
川酒集团与巴中酒企的携手合作，必将为巴中酒产业注入新的活力，推动其在激烈的市场竞争中脱颖而出，为川酒的辉煌再添新彩。