韭菜鸡蛋包子：美味与热量的双重考验

韭菜鸡蛋包子：美味与热量的双重考验

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/d1371c4be62a6591458699457b15b7bd380e08bb591b0038af3484314cae9ef3.html

2.

https://post.smzdm.com/p/a3xwp3z5/

3.

https://www.sohu.com/a/790274305_121313907

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https://bk.taobao.com/k/jiaozi_1800/c9b9f551388a56dbac9226bea35fa6cf.html

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https://www.smzdm.com/p/120231665/

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https://bk.taobao.com/k/jiaozi_1800/b2fb5e39c4d9e704e8fdc6c02dbf5654.html

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https://www.goodreads.com/questions/5653474-99367376-ev

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/healthy-meals/art-20546806

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https://dmallgrocery.com/store/product/66474d25dcaf5c7de5b2d058

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https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/128723

11.

https://www.elle.com/tw/beauty/health/g62797737/high-calorie-food-good-for-you/

一个普通的韭菜鸡蛋包子，热量竟然高达179大卡！这相当于一碗米饭的热量。如果你以为这只是个普通的早餐选择，那可就大错特错了。让我们一起来看看这个“热量炸弹”背后的故事。

一个美味的韭菜鸡蛋包子，从面团到馅料，每一步都凝聚着中国面点师傅的智慧。

面团的制作

• 材料：500克面粉、5克酵母、260克温水
• 做法：将酵母加入温水中搅拌均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

馅料的准备

• 材料：500克韭菜、4个鸡蛋、适量海米、1勺鸡粉、1勺十三香、1大勺蚝油、2勺盐、适量食用油
• 做法：韭菜洗净切碎，加少许食用油拌匀防止出水；鸡蛋炒熟并捣碎备用。将所有食材混合，最后加入盐调味。

包制与蒸煮

• 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀皮包入馅料。
• 包好的包子二次醒发约20分钟，冷水上锅蒸10-15分钟，关火焖5分钟后取出。

一个普通的韭菜鸡蛋包子，热量高达179大卡，相当于一碗米饭的热量。而且这还只是开始，让我们来看看它的营养成分：

• 脂肪：一个包子的脂肪含量约为7克，这还不包括面团中的油脂。
• 蛋白质：虽然鸡蛋和韭菜都含有一定量的蛋白质，但整体含量并不高。
• 碳水化合物：主要来自面团，含量较高。

虽然韭菜鸡蛋包子美味可口，但高热量的特性确实让人望而却步。那么，如何才能在享受美食的同时保持健康饮食呢？

控制摄入量

• 一份早餐中，包子的数量不要超过2个。
• 可以搭配一些低热量的蔬菜沙拉或清汤，增加饱腹感。

注意食用分量

• 食用分量是指人们通常摄入一份食物或饮料的量。您可以在预包装食品的营养标签上查看食用分量的信息。标签上还会显示食用分量中所含的热量或脂肪含量（克）等信息。
• 生鲜食物（如西蓝花或肉类）也有食用分量。当然，生鲜食物可能没有标签，但您通常可以在互联网上查询到它们的食用分量。

调整餐盘搭配

• 采用“餐盘法”：餐盘中一半为水果和蔬菜，另一半为蛋白质和谷物。
• 可以将包子作为主食，搭配一些清炒蔬菜和低脂蛋白质（如鸡胸肉）。

注意烹饪方式

• 尽量选择蒸制而非煎炸，减少额外的油脂摄入。
• 可以尝试用全麦面粉制作面团，增加膳食纤维的摄入。

韭菜鸡蛋包子虽然美味，但确实是一个“热量炸弹”。不过，这并不意味着我们要完全放弃这种美食。关键在于适量食用，并注意整体的饮食搭配。记住，健康饮食不是一味地拒绝美食，而是要学会如何在享受美食的同时，保持营养均衡。所以，下次当你想吃韭菜鸡蛋包子时，不妨试试上述的建议，让美食与健康兼得！