春节护肝指南：从饮食到作息

春节护肝指南：从饮食到作息

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中国广播网

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来源

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春节是中国人最重要的传统节日，家家户户欢聚一堂，共享美食。然而，节日的欢乐氛围往往伴随着不规律的饮食和作息，给我们的肝脏带来沉重负担。据统计，春节期间因饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒而引发的胃肠道疾病屡见不鲜。因此，在享受节日的同时，我们更应该关注肝脏健康，合理安排饮食和作息。

春节期间，餐桌上难免会出现各种美味佳肴，但过多摄入高油脂、高蛋白、高糖食物会增加肝脏负担，导致消化不良，甚至引发急性胰腺炎等疾病。因此，建议大家在饮食上做出以下调整：

1. 荤素搭配要合理：每餐中荤菜与素菜的比例应控制在1:2左右。例如，可以搭配清蒸鱼和炒时蔬，或者红烧肉与凉拌黄瓜，既能满足味蕾，又能保证营养均衡。

2. 多吃富含维生素的食物：维生素是肝脏不可或缺的“好朋友”。建议多吃柠檬、草莓、橙子、猕猴桃等水果，以及青椒、菠菜、西兰花等蔬菜。这些食物不仅能增强身体免疫力，还能帮助肝脏更好地对抗疾病。

3. 控制盐摄入量：世界卫生组织建议，每人每天盐的摄入量最好不超过5克。如果合并有腹水或水肿的情况，食盐摄入量需控制在2克以内，腹水患者水分摄入量则要控制在500—1500毫克之间。

4. 适量饮酒：饮酒过量不仅伤肝，还容易引发急性胰腺炎。建议男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。孕妇、乳母以及慢性病患者应避免饮酒。

春节期间，走亲访友、熬夜守岁等活动容易打乱我们的生物钟，影响睡眠质量。良好的作息习惯对肝脏健康至关重要。以下是一些实用建议：

1. 保持规律作息：每日睡眠时间应控制在7至8小时。即使在假期，也要尽量保持固定的作息时间，避免频繁熬夜。

2. 适宜的室内温度：建议将室内温度保持在20℃至22℃。儿童和老人可以适当调高温度，但不宜过高，以免影响睡眠质量。

3. 适量运动：适当的体育活动可以促进新陈代谢，帮助改善睡眠质量。可以选择散步、慢跑等轻度运动，但要避免剧烈运动。

1. 老年人：消化功能较弱，应减少油腻、刺激性食物的摄入，多吃易消化的粥品、蒸菜，注意食物软硬适中，避免噎食。

2. 儿童：正处于生长发育期，应保证蛋白质、钙、铁、锌等营养素的摄入，同时控制糖分和盐分，避免油炸食品和过多零食，鼓励多吃蔬果。

3. 孕妇：需特别注意营养均衡，增加富含叶酸、铁、钙的食物，如绿叶蔬菜、红肉、豆制品和奶制品，避免生冷、不洁食物，以防感染。

4. 慢性病患者：根据病情调整饮食。例如，糖尿病患者应选择低糖或无糖食品，控制主食摄入量；高血压患者应低盐饮食，减少腌制食品的摄入；高血脂患者应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

春节是团圆的时刻，但健康永远是最重要的。让我们在享受节日的同时，也要关注肝脏健康，合理安排饮食和作息，让欢乐与健康同行。