崀山脐橙宴：十道菜里的瑶乡风情

崀山脐橙宴：十道菜里的瑶乡风情

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来源

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http://m.zhishishu.top/Article/index/5db118d8-fa4c-4026-aa47-18fad53af67e

在湖南崀山，一场别具一格的脐橙宴正在上演。这场名为“十全十美”的脐橙宴，以其独特的创意和精妙的菜品组合，吸引了众多食客前来品尝。

崀山脐橙是湖南省新宁县的特产，由新宁县崀山脐橙服务有限公司主导经营。该公司采用“龙头企业+脐橙专业合作社+农场庄园”的运作模式，有效带动了脐橙产业的快速发展。崀山脐橙以其果大形正、色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓甜而著称，是制作脐橙宴的理想原料。

这场脐橙宴由十道菜组成，每一道都巧妙地融入了脐橙元素，从开胃菜到主菜，再到甜点，无一不展现出脐橙的多样魅力。虽然具体的菜品名称和制作方法尚未公开，但可以想象，这些菜品一定凝聚了厨师们的匠心独运。

在享用这顿美食的同时，宾客们还能体验到瑶族特色的“高山流水”敬酒仪式。这是瑶族春节的重要迎宾仪式，通常由四五位瑶族同胞共同参与。三人各手持一节空心竹竿逐节相接，一人手持酒壶，自竹竿顶部缓缓倒入酒液。敬酒时，主人会手持酒碗，唱着古老的瑶歌，那歌声如同山间的溪流，悠悠扬扬，每一句歌词都充满了对客人的敬意与欢迎。

歌声不停，酒液不断，带着稻米清香的酒液缓缓流入贵客的口中，亦是客人表达心意的最好方式。这种独特的敬酒方式，不仅展现了瑶族人的热情好客，更为这场脐橙宴增添了一份浓厚的文化气息。

崀山脐橙宴不仅仅是一场美食盛宴，更是一次文化的传承与创新。它将崀山脐橙的美味与瑶族的传统文化完美融合，创造出一种全新的饮食体验。在这里，每一口都是自然的馈赠，每一杯都蕴含着文化的积淀。崀山脐橙宴，无疑将成为崀山旅游的一张新名片，吸引着更多游客前来探寻这独特的美食文化。