感冒了？试试这些醋溜菜！

感冒了？试试这些醋溜菜！

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来源

1.

https://blog.csdn.net/2401_84898608/article/details/138687326

2.

https://new.qq.com/rain/a/20241118A05VQ500

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%83%B9%E9%A5%AA

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https://m.xiachufang.com/recipe/107334195/

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https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17262213-%E9%86%8B%E6%BA%9C%E8%B1%86%E8%8A%BD%E8%8F%9C-%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C

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https://m.xiachufang.com/recipe/107444132/

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4515248.html

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http://www.52hrtt.com/mobileview/info?id=F1731046695855&areaId=27&languageId=1

感冒时胃口不佳？试试这些简单易做的醋溜菜吧！醋溜菜不仅味道酸爽开胃，还能帮助缓解感冒症状。这是因为醋具有抑制细菌繁殖的作用，同时还能保护维生素C不被破坏，非常适合感冒时食用。

白菜是秋冬季节的时令蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、止咳化痰的功效。醋溜白菜的做法简单，口感酸爽，是感冒时的理想选择。

食材：白菜500克，酱油4勺、陈醋1勺 、糖2勺、植物油2勺，大蒜4瓣，红辣椒3~6个，葱1根，盐适量。

做法：

1. 白菜洗净，切块备用。
2. 把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解。
3. 开中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，煸炒1分钟。
4. 加入白菜，改大火，煸炒2分钟后倒入调好的碗汁，继续翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。

绿豆芽富含维生素C和蛋白质，有助于增强免疫力。醋溜豆芽口感爽脆，非常适合感冒时食用。

食材：绿豆芽200克，蒜瓣2瓣，葱白1/2根，干辣椒1/2大匙，野樱莓果醋1.5大匙，盐1/3小匙，酪梨油1.5小匙。

做法：

1. 豆芽菜每根用剪刀剪掉须根，泡水洗净沥干。
2. 平底锅小火放油放蒜片及葱白末爆香。
3. 闻到葱蒜香气放豆芽菜拌炒。
4. 豆芽菜易熟不用盖锅炒，翻炒几下豆芽菜变略透明，加干辣椒跟洒盐，翻炒一下。
5. 淋上果醋，翻炒一下，锅中酱汁滚起，熄火，完成。

土豆富含维生素C和钾，有助于增强免疫力和维持电解质平衡。醋溜土豆丝口感爽脆，非常适合感冒时食用。

食材：土豆2个，醋2勺，盐适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量。

做法：

1. 土豆去皮切成细丝，用清水浸泡去除淀粉。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3. 加入土豆丝翻炒至变软。
4. 加入醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

包菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。醋溜包菜口感酸爽，非常适合感冒时食用。

食材：包菜一个，五花肉适量，醋、生抽、白糖、松鲜鲜、白胡椒粉、土豆淀粉适量。

做法：

1. 包菜撕碎，用小苏打或盐洗净。
2. 大火炒一下，把水汽炒出来。
3. 六成熟出锅，控干水分。
4. 切点五花肉，调味~醋溜汁 两勺生抽，两勺陈醋或者香醋，一点白糖，一点松鲜鲜，一点白胡椒粉，一勺土豆或者红薯淀粉，搅匀。
5. 小火炒五花肉，把五花肉的油脂炒出来，放蒜片，辣椒片小火炒出，放花雕酒，放包菜，放蚝油，放调好的汁，翻炒均匀即可出锅。

1. 虽然醋溜菜酸爽开胃，但不要过量食用，否则可能会对胃造成刺激。
2. 感冒时如果伴有腹泻等症状，应减少醋的用量。
3. 选择新鲜的食材，确保食品安全。
4. 烹饪时注意个人卫生，避免交叉感染。

以上几款醋溜菜不仅美味可口，还能帮助缓解感冒症状。赶快动手做起来，让感冒的日子也能吃得开心！