中秋佳节，葡萄怎么吃最养生？
中秋佳节，葡萄怎么吃最养生？
中秋前后，正是葡萄熟透的季节。一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头，不仅让人垂涎欲滴，更蕴含着丰富的营养价值。你知道吗？葡萄从果肉到果皮，甚至葡萄籽，都是养生的宝贝。今天就让我们一起来探索葡萄的养生奥秘吧！
葡萄的多重营养
葡萄富含多种维生素和矿物质，每100克葡萄中含有57卡路里热量、0.7克蛋白质、15毫克钙、27毫克磷等。更值得一提的是，葡萄中含有的多酚、逆轉醇和类黄酮等抗氧化物质，具有抗癌、抗氧化、保护心血管等功效。
葡萄的果肉含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助肠胃消化食物，花青素能清除有害自由基，修复皮肤，起到延缓衰老的作用。葡萄籽有“皮肤维他命”之称，其具有脂溶性及水溶性的特质，对延缓衰老有一定的作用。葡萄皮的花青素比果肉的还要多，平时吃点也可以起到养颜润肤的作用。
不同颜色葡萄的特点
葡萄家族成员众多，不同颜色的葡萄各有特色：
紫葡萄：又叫秋葡萄，药用价值高，具有滋阴补肾、生津止渴、强筋健骨、补气养血、通利小便的作用。
红葡萄：含逆转酶，可以减缓血管胆固醇的堆积，从而保护心脏，对预防心血管病和中风很有益处。
黑葡萄：营养最为丰富，外皮有光泽，含有大量的花青素，维生素和矿物质含量也高于其他葡萄。黑葡萄有抗疲劳、延缓衰老等功效，经常食用对身体有好处。
绿葡萄：主要产地是我国新疆，成熟之后果实一直是绿色的，果肉紧致，果实通透，含糖量十分高，适合鲜食或者做葡萄干。
葡萄籽的特殊功效
葡萄籽虽然小，但营养价值不容忽视。它富含原花青素，具有护肤抗衰老、调节内分泌等作用。葡萄籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中最主要的是亚油酸，含量在58%以上。亚油酸是人体合成前列腺素的主要物质，并且，它能够与体内的胆固醇结合，减少其在动脉血管中的积累，加快体内胆固醇的代谢速度。
葡萄籽的食用方法多样：
- 榨汁：最简单粗暴的方法就是把整个葡萄榨汁喝了。
- 碾碎：也可以选择将葡萄籽洗干净晒干。然后用小锤子杂碎，挑去葡萄籽壳。
- 磨粉：也有人选择将葡萄籽磨成粉末再用水冲服。这样的食用方法利于吸收。
- 榨油：如果你是个土豪，手握一大桶葡萄籽，那榨成葡萄籽油也会是不错的选择。
食用注意事项
虽然葡萄营养丰富，但食用时也要注意以下几点：
清洗要彻底：葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。
不能与牛奶一起吃：众所周知，葡萄里含有丰富的维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C形成化学反应，这会对胃造成伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。所以，亲，千万千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃哦。
漱口护牙：发酵糖类含有对牙齿有害的成分，而有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，所以如果吃完葡萄后不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿，所以家必备提供您一定要注意卫生。
吃完葡萄，海鲜靠边：沿海地区的人有吃海鲜的习惯，而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃，一旦同食，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，家必备告诉您这是因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，所以这点值得大家重视。
吃葡萄后别喝水：如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，所以切记，切记。
不要过多的吃葡萄：因为葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千万别吃葡萄，另外女孩子在怀孕的时候也要堤防孕妇糖尿病，所以吃葡萄要适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。
葡萄不仅是一种美味的水果，更是一味养生的良药。在这个丰收的季节，不妨多了解一些葡萄的知识，既能享受美味，又能收获健康。记得分享你的葡萄食用心得哦！