中国龟鳖养殖业：科技创新引领转型升级

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中国龟鳖养殖业：科技创新引领转型升级

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人民网

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来源

http://finance.people.com.cn/n1/2022/0320/c1004-32379125.html

http://www.moa.gov.cn/xw/qg/202406/t20240626_6457818.htm

https://www.163.com/dy/article/IBN1QDKS05561NQW.html

https://www.stdaily.com/index/kejixinwen/202405/bc368473499f4726b77aff074e219d96.shtml

https://www.sohu.com/a/628050731_121394984

https://www.chyxx.com/industry/1152952.html

https://m.chinabgao.com/report/11977634.html

http://www.foshannews.net/fsxwfb/2017/gdmtkfs/202308/t20230804_6411204.html

https://m.huaon.com/channel/agri/967544.html

10.

https://finance.sina.cn/2023-04-04/detail-imypemiq9827073.d.html

在江西省南丰县，一个甲鱼产业在获得一个院士工作室的科技赋能后，能迸发出什么样的产业奇迹？中国科学院院士桂建芳南丰院士工作室和南昌大学合作，研发的“鄱阳湖1号”“鄱阳湖2号”中华鳖品系，当年群体达100万只，品种价值达50亿元。

行业现状：从零散养殖到规模化发展

近年来，中国龟鳖养殖业发展迅速，已成为一个重要的农业特色产业。据统计，2022年全国龟鳖产量达到42.79万吨，较2021年增长1.2万吨，其中龟产量0.3万吨，鳖产量0.9万吨。市场需求也持续增长，2022年全国龟鳖需求量为38.46万吨，较2021年增长0.73万吨。从消费结构来看，鲜食领域是主要消费市场，占比高达83.57%。

从产业规模来看，2014年我国龟鳖市场规模约为207.65亿元，预计2023年有望达到271.36亿元的规模。价格方面，近几年来，国内龟鳖价格整体较为稳定，从2014年的56.52元/千克增长至2021年的71.34元/千克，预计2023年国内龟鳖均价约69.21元/千克。

值得注意的是，我国龟鳖养殖业正经历从零散养殖向规模化、集约化发展的转变。虽然目前仍以个体养殖为主，但龙头企业数量逐渐增加，产业集中度逐步提高。这种转变不仅提高了生产效率，也为产品质量控制和品牌建设奠定了基础。

政策支持与技术创新双轮驱动

为推动龟鳖养殖业健康发展，各地政府纷纷出台相关政策。以“中国甲鱼之乡”湖南省汉寿县为例，该县制定了打造百亿产业的战略目标，通过多措并举，推进繁育工厂化、养殖标准化、流通现代化、产业品牌化。具体措施包括：

加大基础设施建设投入，提升养殖条件
强化种苗提纯复壮工作，确保种质纯正
推广生态养殖模式，提升产品质量
拓展市场商贸物流，建立线上线下销售网络

在技术创新方面，江西省抚州市提供了生动案例。该市以南丰县为主体，建立龟鳖产业科技创新园，按照“一园、四所、六中心”的布局，将龟鳖育种放在首要位置。在桂建芳院士的指导下，成功培育出“鄱阳湖1号”“鄱阳湖2号”等新品种。同时，广昌县推行工厂化养殖模式，通过地热恒温利用系统实现智能化调温，不仅降低了养殖成本，还提高了生产效率。

市场前景广阔，挑战依然存在

展望未来，中国龟鳖养殖业发展前景广阔。随着消费者对健康饮食的追求日益增长，龟鳖作为营养丰富、药用价值高的食材，市场需求将持续扩大。预计2023-2028年，行业将保持稳定增长态势。

然而，行业发展也面临诸多挑战：

生态保护与产业发展平衡：如何在保护生态环境的同时实现可持续发展，是行业面临的重要课题。例如，鼋（国家一级保护动物）的人工繁育和野化放流工作，就需要在保护与利用之间找到平衡点。
资金与技术瓶颈：虽然技术创新是行业发展的重要驱动力，但资金投入不足、技术人才短缺等问题仍然存在。例如，鼋的保护工作就面临着缺钱、缺地、缺人的困境。
市场竞争加剧：随着行业规模扩大，市场竞争也将更加激烈。如何在保证产品质量的同时降低成本，是企业需要面对的挑战。