春天必备：八道开胃凉拌菜助你轻松解腻
春天必备：八道开胃凉拌菜助你轻松解腻
春天到了，气温逐渐升高，食欲下降，这时候来一道清爽解腻的凉拌菜再合适不过了。香姐做美食推荐八道开胃凉拌菜，不仅简单易做，五分钟就能上桌，还能有效促进消化，让你在春日里也能胃口大开！
香菜拌皮蛋
准备食材：皮蛋、香菜碎、蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒面。
做法步骤：
碗中加入蒜末、小米辣、熟芝麻和辣椒面，淋入热油爆香，再加盐、白糖、生抽和香醋搅拌均匀。
皮蛋去壳切块，香菜洗净切段，与调汁混合搅拌均匀，即可开吃。
凉拌豆角
准备食材：豆角、蒜末、干辣椒、熟芝麻。
做法步骤：
豆角焯水后沥干，在大碗中准备蒜末、干辣椒、熟芝麻，淋热油爆香。
加入生抽、香醋、盐和白糖，搅拌均匀后即可享用。
凉拌菠菜
准备食材：菠菜、火腿丁、蒜末、小米辣。
做法步骤：
菠菜焯水后放入大碗，加入切好的火腿丁、蒜末和小米辣炒香。
加入生抽、陈醋、白糖和香油，抓拌均匀后即可享用。
凉拌娃娃菜
准备食材：娃娃菜、蒜末、小米辣、白醋。
做法步骤：
娃娃菜撕段后加入盐腌制30分钟，挤干水分放入大碗中。
加入蒜末、小米辣、白醋和白糖，抓拌均匀，即可开吃。
木耳拌黄瓜
准备食材：木耳、黄瓜、香菜、蒜末、小米辣、熟芝麻。
做法步骤：
木耳焯水后放入大碗中，黄瓜拍扁切段加入。
加香菜、蒜末、小米辣，淋热油爆香后加入调味料，静置腌制半小时后享用。
凉拌西兰花
准备食材：西兰花、大蒜、小米辣。
做法步骤：
西兰花焯水后沥干，放入大碗，加入蒜末和小米辣。
淋热油爆香，加入盐、生抽、醋、白糖，搅拌均匀即可。
凉拌包菜
准备食材：包菜、蒜末、小米辣、熟芝麻。
做法步骤：
包菜焯水后放入大碗，加蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻。
加入生抽、蚝油、醋、盐和糖，搅拌均匀后可享用。
凉拌莴笋丝
准备食材：莴笋、蒜末、小米辣、熟芝麻。
做法步骤：
莴笋去皮擦丝，加入盐腌制20分钟，挤干水分放入大碗。
加入蒜末、小米辣、熟芝麻、白糖、醋、生抽和蚝油，搅拌均匀后即可开吃。
不同风味的凉拌菜让我们的餐桌充满了色香味。无论是在工作之余的小聚，还是家庭的晚餐，这些清爽开胃的凉拌菜定是必不可少的美味。大家不妨尝试一下,开始你的美味健康之旅吧！