桃胶新功效：从美容养颜到健康管理

桃胶新功效：从美容养颜到健康管理

引用

央视网体育频道

等

8

来源

1.

https://jiankang.cctv.com/2022/01/07/ARTIMcDMXTEA2m91VA27sY7l220107.shtml

2.

http://health.people.com.cn/n1/2021/0402/c14739-32068112.html

3.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3496811.html

4.

https://www.bjcc.gov.cn/article/160598838.html

5.

http://health.people.cn/n1/2017/0510/c14739-29265702.html

6.

https://wsjkw.qinghai.gov.cn/ztzl/spaqbz/gjbz/202311/t20231101_211854.html

7.

https://m.voc.com.cn/xhn/news/202407/20318232.html

8.

https://www.ycs.gov.cn/jczwgk/spypjgly1/ggfw5/spaqxftsjs1/content_33206

桃胶，这种传统上被认为具有美容养颜功效的天然植物树脂，近年来在现代医学研究中展现出更多令人惊喜的健康效益。广州中医药大学附属中山医院的最新研究，进一步揭示了桃胶在多个领域的潜在应用价值。

桃胶，又称桃油、桃脂，是桃树自然分泌的树脂。在传统中医中，桃胶被用于治疗血瘕、血淋、石淋、痢疾等疾病。《本草纲目》中记载：“桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干备用。”其味苦、性平、无毒，归大肠、膀胱经，具有活血、通淋、止痢之功效。

现代研究则发现，桃胶的主要成分是大分子多糖，即植物膳食纤维，这为其带来了更多健康效益。广州医科大学附属第二医院中医科主任医师张洁指出，桃胶多糖具有广泛的药理作用，包括增强免疫力、清除自由基、抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂等。

1. 降血糖和降血脂：研究显示，桃胶能延缓肠道对糖的吸收，改善餐后糖耐量，同时不增加胰岛素水平，这为糖尿病患者提供了一个新的饮食选择。此外，它还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇，对心血管健康有益。

2. 改善肠道菌群：桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，从而改善肠道菌群环境。这不仅有助于消化吸收，还能增强免疫力，减少肠道疾病的发生。

3. 增强免疫力：桃胶中的多糖成分具有免疫调节作用，能够增强机体的抵抗力，对抗感染和肿瘤。

虽然桃胶具有诸多健康效益，但并非人人适合食用。2023年11月，国家卫生健康委员会将桃胶列为新食品原料，并对其食用安全做出了明确规定：

• 推荐食用量：每天不超过30克
• 不适宜人群：婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女
• 注意事项：桃胶食多不易消化，建议一天食用量不超过15克，空腹忌服，肠胃消化不良者应少食

在选购桃胶时，可以从颜色和个头大小来判断品质。颜色上，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好；个头大小上，选择大粒径的营养价值更佳。

桃胶的食用方式多样，常见的包括银耳炖桃胶、木瓜炖桃胶、桃胶薏米炖雪梨等。这些甜品不仅美味，还能充分发挥桃胶的健康效益。

• 银耳炖桃胶：将泡发后的桃胶、银耳等食材加水煮至软烂，最后加入冰糖调味。
• 木瓜炖桃胶：先将桃胶隔水蒸30分钟，再倒入木瓜中，撒上少许冰糖继续蒸20分钟。
• 桃胶薏米炖雪梨：桃胶和薏米先用清水浸泡，再加入雪梨炖煮，最后加冰糖调味。

桃胶，这种传统的天然食材，正在以其独特的营养价值和健康效益，重新赢得现代人的青睐。但食用时需遵照安全指南，适量食用，才能真正发挥其养生保健的作用。