中医推荐：下午3点喝牛奶最养人

中医推荐：下午3点喝牛奶最养人

引用

澎湃

等

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来源

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牛奶，这种古老的饮品，在中医理论中有着独特的地位。根据五行理论，牛奶属金，能补益脾肺之气。《本草纲目》记载牛奶"气味属甘，微寒，无毒"，具有"补虚羸，止渴，下气"的功效。那么，一天中什么时候喝牛奶最养人呢？中医理论给出的答案是：下午3点。

中医理论认为，人体的气血会按照一定的规律在十二经络中运行。根据《黄帝内经》的记载，下午3点到5点是膀胱经值班的时间，这个时间段人体的阳气开始收敛，阴气逐渐增长，正是补充营养的最佳时机。牛奶富含蛋白质、钙质等营养成分，此时饮用最有利于全面吸收。

从现代营养学的角度来看，这个时间段人体容易感到疲倦，而牛奶中的乳脂和蛋白质能迅速补充体力，帮助恢复精力。同时，牛奶中的钙质在这一时段更容易被人体吸收，有助于骨骼健康。

对于不同的人群，饮用牛奶的时间和方式也有所不同。

• 儿童和青少年：生长发育期的儿童和青少年需要大量的钙质和蛋白质，牛奶是最佳的营养来源之一。他们可以在早餐后或下午课间饮用，以补充能量和营养。

• 孕妇和乳母：孕期和哺乳期的女性需要额外的营养来支持胎儿和婴儿的发育。建议在餐后饮用，避免空腹，以减少不适感。

• 老年人：老年人由于消化功能减弱，建议在饭后半小时饮用，可以选择高钙奶或舒化奶，以减轻消化负担。

• 乳糖不耐受人群：这类人群可以选择无乳糖或低乳糖奶，也可以将牛奶与其他食物搭配食用，避免空腹饮用。少量多次的饮用方式也能有效缓解不适。

1. 饮用量：《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天摄入300-500克奶及奶制品。可以将牛奶和酸奶搭配饮用，例如早餐喝一杯牛奶，下午加餐时喝一杯酸奶。

2. 饮用温度：牛奶不宜过冷或过热。过冷会影响消化吸收，过热则会破坏其中的营养成分。建议饮用温热的牛奶，温度控制在40-50度为宜。

3. 搭配食用：牛奶可以与面包、麦片等碳水化合物搭配食用，这样既能延缓胃排空速度，又能提供更全面的营养。

4. 储存方式：开封后的牛奶应密封保存，并在2-3天内饮用完毕。常温奶的保质期较长，但开封后也应尽快饮用。

5. 选择建议：健康成年人可选择全脂奶；儿童青少年可选择全脂奶或强化营养的配方奶；中老年人优先选择高钙奶、舒化奶；超重或肥胖者可选择脱脂奶或低脂奶。

牛奶是一种营养价值极高的饮品，但饮用方式和时间的选择也很重要。无论是从中医理论还是现代营养学的角度来看，下午3点都是饮用牛奶的最佳时间。但更重要的是，找到适合自己的饮用方式，让牛奶真正成为滋养身体的健康饮品。