8款加州巴旦木创意食谱大公开！

8款加州巴旦木创意食谱大公开！

引用

人民网

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来源

1.

http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/html/2014-04/11/content_1413935.htm

2.

http://gd.sina.com.cn/zh/fun/chihuo/2016-08-18/city-zh-ifxvcsrn8526112.shtml

3.

https://www.sohu.com/a/498068279_121137969

4.

https://jiazhoubadanmu.com/tools-and-resources/food-safety-and-quality/california-almond-characterization.html

5.

http://www.jiazhoubadanmu.com/why-almonds/almond-lifecycle.html

6.

http://www.360doc.com/content/20/0306/13/44560465_897219778.shtml

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http://m.fashiontrenddigest.com/d/17151

8.

https://www.slldfood.com/articles/xjbdmh.html

9.

http://www.360doc.com/content/20/0306/14/44560465_897225412.shtml

加州巴旦木以其丰富的营养价值和独特的口感，成为许多坚果控的心头好。它不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素E等多种营养成分，还能为各种美食增添独特的香气和香脆的口感。今天，就为大家分享8款创意加州巴旦木食谱，从烘焙到零食，总有一款能激发你的烹饪灵感！

配方：

• 蛋白：120g
• 糖：75g
• 加州巴旦木粉：120g
• 糖粉：45g
• 面粉：25g

制作流程：

1. 将蛋白和糖打发至硬性发泡。
2. 混合所有粉类，与打发的蛋白搅拌均匀。
3. 将面糊平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤12分钟。

配方：

• 面粉：300g
• 红糖：170g
• 加州巴旦木：150g
• 鸡蛋：3个
• 泡打粉：1.5g
• 肉桂粉：5g

制作流程：

1. 将所有粉类与糖、蛋液混合均匀。
2. 加入切碎的加州巴旦木，揉成面团。
3. 将面团放入预热至160℃的烤箱中，烘烤30分钟。
4. 将放凉后的脆面包切成条状，再次放入烤箱烤12分钟，直至上色。

配方：

• 蛋清：50g
• 全蛋：50g
• 糖粉：125g
• 面粉：35g
• 加州巴旦木片：若干

制作流程：

1. 将蛋清、全蛋和糖粉混合均匀，再加入面粉搅拌至无颗粒。
2. 加入加州巴旦木片，用刮刀搅拌均匀后冷藏一段时间。
3. 取12g面糊，用叉子压平在烤盘上，放入预热至160℃的烤箱中，烤15-18分钟。

配方：

• 黄油
• 棉花糖
• 奶粉
• 饼干
• 烤熟的加州巴旦木

制作流程：

1. 在锅中加热融化黄油，软化棉花糖。
2. 加入饼干和加州巴旦木翻炒均匀。
3. 最后包裹奶粉，放凉后切出形状。

配方：

• 高筋面粉：270g
• 全麦面粉：30g
• 糖：6g
• 蜂蜜：6g
• 盐：5g
• 酵母：3g
• 水：165g
• 糖水：1000g水加50g糖
• 蛋液：2
• 加州巴旦木片：若干
• 整粒加州巴旦木：若干

制作流程：

1. 将所有材料倒入搅拌缸，搅至光滑能拉出薄膜片。
2. 分成圆形6份，静置15分钟。
3. 揉成条状，制成贝果型，等待发酵。
4. 在糖水中煮沸，小火煮30秒。
5. 放入烤盘，刷上蛋液，撒上加州巴旦木，以180℃烤20分钟。

配方：

• 玫瑰茶包
• 奶盖粉：80g
• 牛奶：200g
• 淡奶油：100g
• 加州巴旦木粉：20g
• 烤过的巴旦木粗粒：若干

制作流程：

1. 用玫瑰茶包泡一壶茶。
2. 将奶盖粉、牛奶和淡奶油一起打发，搅拌均匀。
3. 在茶上铺上打发的奶盖，撒上烤过的加州巴旦木碎颗粒。

配方：

• 面粉：125g
• 泡打粉：3g
• 蛋液：25g
• 牛奶：40g
• 黄油：25g
• 糖：10g
• 加州巴旦木条

制作流程：

1. 将糖、牛奶和蛋液混合均匀。
2. 用沙布列手法揉搓面粉、泡打粉与软化黄油。
3. 分批加入混合好的蛋液，揉成面团，切成三角状。
4. 刷上蛋液，撒上加州巴旦木，静置半小时后，以170℃烤25分钟。

配方：

• 黑巧克力：300g
• 加州巴旦木：5个

制作流程：

1. 将黑巧克力调温至30-31℃。
2. 用裱花袋挤出造型，在半干状态时贴上整颗加州巴旦木。

这些创意食谱不仅充分发挥了加州巴旦木的营养价值，还让美食制作变得更加有趣。无论是作为烘焙爱好者还是美食达人，这些食谱都能满足你对美味的追求。赶紧收藏起来，回家试试吧！