夏威夷果新花样：从沙拉到甜点，一网打尽！

夏威夷果新花样：从沙拉到甜点，一网打尽！

夏威夷果，又名澳洲坚果或火山豆，是一种原产于澳大利亚的优质食用坚果。它富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质，被誉为“干果皇后”和“世界坚果之王”，营养价值极高。

夏威夷果不仅可以直接食用，还能融入各种日常美食中。无论是做成香脆可口的焦糖夏威夷果，还是加入沙拉增添风味，甚至制作成冰淇淋或饼干，都能让你在享受美味的同时摄取丰富的营养。快来试试这些创意食谱吧，让夏威夷果成为你餐桌上的明星食材！

夏威夷凤梨通心粉沙拉

这道沙拉将煮软的通心粉拌进美奶滋与苹果醋，拌入脆口的凤梨、红萝卜、西洋芹以及夏威夷甜洋葱，就是伴随许多美国小朋友长大的通心粉沙拉。

冰凉著吃香甜微酸、清爽开胃又有饱足感，配上夏日里的重口味烤肉、炸鸡刚刚好，装进玻璃罐里外出野餐也是很方便食用的选择！

食材：

• 通心粉（约227g）
• 低脂美奶滋 1 杯
• 牛奶（视湿度调整） 1/4 杯
• 苹果醋 2 小匙
• 龙舌兰糖浆或蜂蜜 2 小匙
• 盐及研磨胡椒 适量
• 凤梨，切小块 1/2 杯
• 红萝卜，去皮切小块 1/4 杯
• 西洋芹，去皮切小块 1/4 杯
• 夏威夷甜洋葱，切末 1/4 杯
• 青葱，切成葱花 2 枝

步骤：

1. 于盐水锅里将通心粉依包装指示煮熟，沥干放凉备用
2. 将美奶滋、牛奶、苹果醋、龙舌兰糖浆、盐及胡椒拌匀成沙拉酱
3. 将通心粉、凤梨、红萝卜、西洋芹、甜洋葱、青葱与沙拉酱拌匀，冷藏2小时即可

夏威夷水果拉沙

这道水果沙拉选用多种新鲜水果，搭配香甜沙拉酱，简单易做，口感清新。

食材：

• 猕猴桃 1个
• 苹果 1个
• 火龙果 1个
• 香蕉 1根
• 圣女果 7-8颗
• 香甜沙拉酱 适量

步骤：

1. 将所有水果洗净、削皮、切小块
2. 把沙拉酱装到小袋子，剪刀剪个小小口，往水果上挤，大功告成！

夏威夷果冰淇淋

这款冰淇淋以夏威夷果为主要风味来源，香浓可口，制作过程虽然稍显复杂，但绝对值得尝试。

食材：

• 牛奶 160g
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50g
• 淡奶油 180g
• 盐焗夏威夷果 适量

步骤：

1. 蛋黄与砂糖打散至泛白浓稠，牛奶煮至刚刚沸腾，边搅拌边倒入蛋黄里，倒回奶锅，煮至82℃浓稠状
2. 煮好的蛋奶酱过筛，隔冰水降温，冰箱冷藏一晚
3. 夏威夷果切碎至喜欢的大小备用
4. 冷藏好的蛋奶酱加入淡奶油混合均匀
5. 冰淇淋糊倒入提前冷冻好的冰淇淋桶，低速搅拌至软冰淇淋状，加入夏威夷果仁碎搅拌均匀，转到冰淇淋盒里冷冻

夏威夷果饼干

这款饼干以夏威夷果为主要原料，搭配椰丝、杏干等，制作出健康美味的零食。

食材：

• 椰丝 30克
• 杏干 100克
• 去核椰枣 200克
• 夏威夷果 150克
• 南瓜籽 30克
• 肉桂粉 1/2 茶匙
• 椰丝（装饰用）
• 夏威夷果（装饰用）

步骤：

1. 将所有食材（除装饰用外）混合均匀
2. 搓成球状，表面装饰夏威夷果小块
3. 烤箱预热至180度，烤20分钟即可

夏威夷果的多样性和适用性，让其在烹饪中展现出无限可能。无论是作为沙拉的配料，还是制作成甜点，都能带来独特的风味和丰富的营养价值。不妨尝试上述食谱，让夏威夷果为你的餐桌增添一抹异国风情！