松花酒的功效与作用、禁忌和食用方法

松花酒的功效与作用、禁忌和食用方法

松花酒是由松花粉与陈酒酿制而成的传统饮品，具有润心肺、明目、益气等功效。本文将详细介绍松花酒的功效与作用、营养价值、适宜人群和禁忌等信息，帮助读者全面了解这一传统饮品。

松花酒的功效与作用

松花酒是松花粉放入陈酒中酿制而成，其中松花粉又名松黄，为松科植物马尾松、油松、赤松、黑松等的花粉，味甘，性温，无毒，归肝、脾、胃经。松花酒具有润心肺、明目、益气等功效。

1. 润心肺：松花酒归脾经，脾主运化，具有滋养、濡润脏腑的作用，适用于体质虚弱、头昏目眩的人群。

2. 明目：松花酒含有视黄醇，具有维持正常视力、明目的作用，适用于视力模糊的人群。

3. 益气：松花酒味甘，能补、能和、能缓，有滋补和中、调和药性、补中益气的作用，适用于正气虚弱、身体诸痛的人群。

营养价值

松花酒含有蛋白质、糖、脂肪、氨基酸、乙醇、视黄醇、维生素C、维生素E、磷脂、矿物质、酶与辅酶、核酸、葡萄糖氧化酶、生物活性物质和微量元素等成分。

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜

禁忌：血虚内热、酒精过敏者

松花酒性温，血虚内热者应避免饮用，以防加重病情。该药引含有酒精，酒精过敏者慎用。

母婴宜忌

• 孕妇应谨慎饮用。松花酒含酒精，不利于孕妇和胎儿健康，孕妇应谨慎饮用。
• 婴幼儿应谨慎饮用。松花酒含酒精，大量饮用会刺激消化系统和影响大脑发育，婴幼儿应谨慎饮用。

食用方法

1. 直接饮用：将松花粉放入陈酒中酿制半月左右，适量饮用有舒经活络、清肝明目的作用。

注意事项

春季开花期间采收雄花穗晾干，搓下花粉，过筛，收取细粉，再晒，放于密闭、阴凉处储存。松花粉以匀细，色淡黄，流动性较强者为佳。