冬季流感来袭！科学饮食助你快速康复

冬季流感来袭！科学饮食助你快速康复

引用

中国疾病预防控制中心

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来源

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https://www.chinacdc.cn/jksj/jksj04_14249/202502/t20250206_304167.html

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随着冬季的到来，流感在全球范围内呈现高发态势。据美国疾病控制与预防中心数据显示，美国流感发病率已达到或接近至少15年来的最高水平，本季已有至少2400万人感染流感，31万人住院，并导致超过1.3万人死亡。亚洲地区也未能幸免，香港本季流感季已累计有240例严重流感病例，包括137例死亡病例。虽然中国内地本季流感感染高峰已过，但仍处于季节性流行期，需要保持警惕。

在流感期间，合理的饮食对于缓解症状和加速康复至关重要。以下是一些科学的饮食建议：

1. 清淡易消化的食物：感冒时，胃肠道功能会减慢甚至紊乱，因此应选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条等，减轻胃肠负担。

2. 富含维生素C的食物：维生素C能增强免疫力，帮助身体抵抗病毒。建议多食用柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓和番茄等。

3. 高锌食物：锌元素对免疫细胞功能至关重要，有助于缩短感冒和流感的持续时间。可适量食用牡蛎、牛肉、南瓜子和腰果等含锌丰富的食物。

4. 蛋白质来源：蛋白质是免疫细胞和抗体的构成基础，应适量补充鸡肉、鱼肉、豆类及鸡蛋等优质蛋白。

5. 汤水类：多喝温开水，保持充足的水分摄入。鸡汤、蔬菜汤或米汤不仅能补充水分，还能提供营养并舒缓喉咙不适。

6. 益生菌食品：酸奶、泡菜等发酵食品有助于维持肠道健康，间接支持免疫系统。

在饮食搭配方面，可以参考以下方案：

• 早餐：小米粥+水煮蛋+全麦面包
• 午餐：清蒸鱼+清炒时蔬+糙米饭
• 晚餐：蔬菜瘦肉汤面+水果
• 零食：坚果、酸奶等

此外，还有一些实用的饮食小贴士：

1. 多喝温开水：感冒患者会有不同程度的发热和出汗症状，补充水分尤其重要。不要等到渴了才喝水，应该养成积极喝水的习惯。

2. 适量补充蛋白质：感冒会使人虚弱，可以通过食用鸡蛋和鱼等易消化的食物来补充高质量的蛋白质。

3. 避免食用油腻、辛辣、高盐食物：这些食物容易刺激胃肠道，加重喉咙不适。

4. 注意食物温度：避免食用过热或过冷的食物，以免刺激喉咙和胃部。

除了合理饮食，还应注意以下事项：

1. 保持良好的个人卫生习惯：勤洗手，用肥皂或洗手液及流水洗手，去人多的地方戴好口罩，避免交叉感染。

2. 注意休息：保证充足的睡眠，有助于身体恢复。

3. 适度运动：适当的运动可以增强免疫力，但应避免剧烈运动。

4. 保持室内通风：定期开窗通风，建议每次通风不少于30分钟。

5. 及时就医：如果症状持续或加重，应及时就医，遵医嘱服用药物。

通过合理的饮食和良好的生活习惯，可以有效缓解流感症状，加速康复。但需要注意的是，饮食调理不能替代必要的药物治疗。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵医嘱服用药物。