香煎汤圆：传统美食的创新烹饪方式

香煎汤圆：传统美食的创新烹饪方式

香煎汤圆是一种别具特色的汤圆烹饪方式，它打破了传统水煮或蒸制的做法，通过香煎的方式让汤圆外皮变得金黄酥脆，内里却依旧软糯香甜。这种创新的烹饪手法不仅让汤圆的口感层次更加丰富，也给这道传统美食带来了新的风味体验。

用料

• 汤圆：适量
• 黄油：8克
• 清水：50克

香煎汤圆的做法步骤

1. 把冷冻汤圆和8克黄油同时放进不粘锅，全程小火加热，时不时翻滚汤圆。

2. 等黄油融化后，加入50克清水，盖上锅盖焖煮2分钟。

3. 打开锅盖，时不时把汤圆翻面煎，大约煎8分钟，即可完成。