网友票选必打卡：南昌拌粉 & 柳州螺蛳粉

网友票选必打卡：南昌拌粉 & 柳州螺蛳粉

引用

百度

等

17

来源

1.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1673449327935995365

2.

https://baike.baidu.com/item/%E8%9E%BA%E8%9B%B3%E7%B2%89/1455359

3.

https://m.dianping.com/dishes/list/c7d10023395?notitlebar=1

4.

https://m.dianping.com/dishes/list/c134d10023292

5.

https://blog.csdn.net/f12736629/article/details/131015615

6.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1782338823857211793

7.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1783908120257723827

8.

https://www.sohu.com/a/223800813_100029950

9.

https://www.sohu.com/a/345838552_120214185

10.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/681917284

11.

https://tt.jxnews.com.cn/topics/news/650191

12.

https://www.chinanews.com.cn/cul/2021/06-12/9498742.shtml

13.

https://www.cnipa.gov.cn/art/2020/8/12/art_55_150655.html

14.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9E%BA%E8%9B%B3%E7%B2%89

15.

http://liuzhou.bendibao.com/meishi/202281/14882.shtm

16.

https://www.ncnews.com.cn/xwzx/ncxw/shzx/202412/t20241216_2116420.html

17.

http://www.gx.xinhua.org/20230714/f40b9d8fefdc4b0ca90980b9b9ac7d8a/c.html

“米粉界的双子星”——南昌拌粉和柳州螺蛳粉，究竟谁更值得打卡？近日，一场网友票选活动给出了答案：这两者不分伯仲，双双登上必打卡榜单。今天，就让我们一起走进这两种各具特色的米粉，看看它们究竟有何魅力。

先来看看两位主角的“简历”：

• 南昌拌粉：选用优质晚米制成，口感柔韧爽滑，主要配料有辣椒、花生米、萝卜丁等。特点是冷热皆宜，拌匀后香气四溢，每一根米粉都裹满了浓郁的酱汁。

• 柳州螺蛳粉：以酸辣鲜爽为特点，主要食材包括螺蛳、米粉、酸笋等，汤料由多种天然香料配制而成。其独特之处在于酸笋的酸臭味与辣椒的热烈交织，形成了一种难以言喻的美味。

南昌拌粉的历史可追溯至唐朝，相传是一位名厨为了迎合皇帝口味而发明。经过千年的传承，它早已成为南昌人日常生活的重要组成部分。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐汤，是南昌人对生活最高的敬畏。

柳州螺蛳粉虽然历史较短，但其发展速度令人瞩目。它起源于上世纪七八十年代的街边夜市，2008年入选自治区级非遗，2021年更是跻身国家级非遗名录。如今，柳州螺蛳粉不仅在国内市场迅速扩张，还成功走出国门，2024年上半年全产业链销售收入突破350亿元大关，同比增长7.7%。

南昌拌粉

1. 粉小酱
   地址：南昌市东湖区象山北路108号
   特色：Q弹的米粉与香脆的花生米完美结合，每一口都充满了南昌的味道。

2. 李大叔拌粉
   地址：南昌市西湖区中山路188号
   特色：精选优质稻米，经过十几道工序精心制作，搭配秘制酱料，口感层次丰富。

柳州螺蛳粉

1. 翠翠家螺蛳粉
   地址：柳州市细柳巷37号
   特色：每天限量100碗，汤偏辣，粉量足，是柳州本地人的最爱。

2. 聚宝螺蛳粉
   地址：柳州市五星街聚宝大厦旁
   特色：汤汁略有甜味，咸甜交织，米粉弹韧劲道，是体验传统柳州味道的不二之选。

3. 螺FANS螺蛳粉（世茂广场店）
   地址：南京东路829号世茂广场东区L4
   特色：采用柳州石螺、新鲜猪筒骨和秘制配料熬制汤底，品质有保障，还有机会参与抽奖赢取五菱宏光真车一辆！

无论是南昌拌粉的柔韧爽滑，还是柳州螺蛳粉的酸辣鲜爽，这两种米粉都承载着各自城市的历史与文化。它们不仅仅是食物，更是城市精神的象征。所以，下次有机会去南昌或柳州，不妨亲自去尝一尝，感受一下这两种米粉的独特魅力吧！