蒸苹果，原汁原味

蒸苹果，原汁原味

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JNQNQ4I705568S45.html

蒸苹果是一种简单健康的烹饪方式，适合各个年龄段的人食用，尤其是对于消化不良或者牙齿不好的人来说，蒸苹果是一个很好的选择。

以下是蒸苹果的具体做法：

食材准备

• 新鲜苹果 2-3个
• 冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味）
• 枸杞子 少许（可选）
• 水少量

步骤

1. 准备苹果：将苹果洗净，从苹果蒂部切开挖去果核，可以根据个人喜好将苹果切成块或者片，如果想要更美观，可以使用挖球器将苹果挖成小球。
2. 放置苹果：在蒸盘上铺上一层蒸笼布或者垫上几片胡萝卜片，然后将切好的苹果块或苹果球码放在上面。
3. 加入调料：在苹果块或苹果球上撒上适量的冰糖，如果喜欢蜂蜜的口感，也可以等蒸熟后加入。此外，可以点缀几颗枸杞子增加营养和美观。
4. 蒸制：在锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火将水烧开后，转中小火蒸制大约15-20分钟，直到苹果变软。
5. 检查熟度：用筷子轻轻扎一下苹果，如果能够轻松扎透，说明苹果已经蒸熟。
6. 出锅享用：将蒸好的苹果取出，如果之前放的是冰糖，此时冰糖已经融化成糖汁，可以直接食用。如果是使用蜂蜜，可以在苹果温热时淋上蜂蜜。

注意事项

• 选择苹果时，可以根据个人口味选择不同品种，一般推荐使用口感较甜的苹果。
• 蒸苹果时，可以根据苹果的大小和切片的厚薄调整蒸制时间。
• 如果苹果比较酸，可以适量增加糖的用量。
• 蒸苹果时，蒸盘上垫胡萝卜片可以防止苹果直接接触蒸盘，避免蒸煮过程中苹果过多地吸收金属味。

蒸苹果保留了苹果的原汁原味，营养成分损失较少，是一道简单又健康的甜品。