秋冬养生新宠：香辣虾的健康秘密

秋冬养生新宠：香辣虾的健康秘密

引用

百度

等

11

来源

1.

https://zhidao.baidu.com/question/394965638.html

2.

https://zhidao.baidu.com/question/491736813825175412.html

3.

https://zhidao.baidu.com/question/233301775.html

4.

https://zhidao.baidu.com/question/394028625983822525.html

5.

https://zhidao.baidu.com/question/1833625287973509220.html

6.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/577893444

7.

https://baike.baidu.com/item/%E5%B9%B2%E9%94%85%E9%A6%99%E8%BE%A3%E8%99%BE/4635735

8.

https://www.pchouse.com.cn/baike/88/881339.html

9.

https://www.sohu.com/a/421963018_249134

10.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/582779902

11.

https://www.diyishixun.com/news/10997/

秋冬季节，一道香辣虾端上餐桌，立刻成为众人的焦点。这道源自川菜的名菜，以其麻辣鲜香、肉质紧韧爽脆而广受欢迎。但你可能不知道，这道美味佳肴不仅能满足你的味蕾，还蕴含着丰富的营养价值，是秋冬养生的绝佳选择。

香辣虾的主要食材——虾，是一种营养极为丰富的食材。它含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，同时富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

特别值得一提的是，虾中含有丰富的镁元素，这对心脏活动具有重要的调节作用。镁能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

此外，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

从中医养生的角度来看，秋冬季节是进补的最佳时期。《黄帝内经》中提到：“秋冬养阴。”意思是说，在秋冬季节，应该注重滋养阴液，以适应自然界阴气渐长的规律。

香辣虾作为一道川菜，其辛辣的味道能刺激食欲，帮助消化。同时，虾肉性温，具有补肾壮阳、通乳脱毒之功效，非常适合秋冬季节食用。对于老年人、孕妇和心血管病患者来说，香辣虾更是一道理想的养生菜品。

虽然香辣虾美味又养生，但在食用时还是需要注意一些事项：

1. 烹饪时不要过分煸炒，以免虾肉变老，失去原有的口感。
2. 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。
3. 不新鲜的虾不能食用，色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
4. 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

秋冬季节，不妨在餐桌上多添一道香辣虾，既能享受美食，又能滋养身体。但也要注意适量，毕竟再好的食材，也需要合理的搭配和适度的食用才能发挥最佳的养生效果。