黑木耳香菇助力RA术后康复，这些饮食注意事项要记牢

黑木耳香菇助力RA术后康复，这些饮食注意事项要记牢

引用

人民网

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来源

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http://health.people.com.cn/n1/2017/1215/c14739-29708153.html

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https://www.bangkokinternationalhospital.com/zh/health-articles/disease-treatment/nutrition-therapy-for-patients-after-tkr

研究表明，黑木耳和香菇对类风湿性关节炎（RA）患者术后康复具有显著益处。这两种食材不仅能够有效提升人体免疫力，还能缓解局部红肿症状。对于RA患者而言，科学合理的饮食策略是控制病情、促进康复的重要手段。

1. 营养均衡是关键

RA患者术后应注重饮食的全面均衡，确保摄入充足的营养。冬季人体需要消耗更多能量来抵御严寒，RA患者更应注意营养的全面摄取，防止营养不良造成的身体不适。

2. 推荐食用的食物

• 富含蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等，有助于修复受损组织和增强机体抵抗力。
• 富含维生素的食物：多吃新鲜水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓（富含维生素C）、胡萝卜、南瓜（富含维生素A和β-胡萝卜素）等，有助于增强免疫力和保护关节组织。
• 富含不饱和脂肪酸的食物：如深海鱼类（三文鱼、金枪鱼）、核桃、亚麻籽等，具有一定的抗炎特性，能缓解关节疼痛和肿胀。

3. 需要避免的食物

• 高糖食物：如糖果、甜饮料等，高糖饮食会增加体内炎症介质，加重关节炎症。
• 高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏等，过多摄入会增加体重，加重关节负担。
• 高盐食物：过多的钠离子会导致水钠潴留，加重关节肿胀。成人每日食盐摄入量应控制在6克以内。
• 生冷食物：如冰镇啤酒、冰棍等，容易导致寒凉之邪从胃肠道侵入机体。
• 油腻食品：尤其是服用中药汤剂期间，应避免食用油炸、过酸、过咸食物。

4. 特殊注意事项

• 对过去曾明显诱发和加重病情的食物应避免食用，尤其是出现皮疹、皮肤过敏时要忌食海鲜、水产品、羊肉、辛辣等刺激性食物。
• 避免饮酒，酒精可能与药物产生相互作用，影响疗效。
• 少用油腻食品，尤其是服中药汤剂治疗期间。
• 控制食盐摄入量，避免食用过咸的食物。

饮食调养对RA患者术后康复至关重要。合理的饮食不仅能增强体质、延年益寿，还能辅助药物治疗，提高自愈能力。如果患者饮食的营养及能量不能满足机体需要，所服药物不仅起不到治疗作用，还可能导致病情进一步恶化。

总之，RA患者通过合理调整饮食结构，选择合适的食物并避免不良的饮食习惯，能够在一定程度上辅助疾病的治疗，提高生活质量。但饮食调整应在医生的指导下进行，以确保其与整体治疗方案相协调。