第十届阿克苏苹果节：红富士种植秘籍大揭秘
第十届阿克苏苹果节：红富士种植秘籍大揭秘
金秋十月，新疆阿克苏地区迎来了一年一度的苹果丰收季。作为当地最具代表性的林果产业之一，阿克苏苹果以其独特的冰糖心和爆表的甜度，成为消费者心中的“果中珍品”。10月18日至20日，第十届新疆特色果品（阿克苏）交易会在新疆红旗坡农贸物流园盛大启幕，以“果满天下庆丰收 携手共赢阿克苏”为主题，吸引了来自全国各地的200余家采购商和众多游客。
阿克苏苹果之所以能成为“果中珍品”，除了得天独厚的地理环境外，更离不开果农们精心的栽培和科学的管理。今天，就让我们一起来揭秘阿克苏红富士苹果的种植秘籍。
土壤管理与灌溉施肥
阿克苏地区属暖温带干旱荒漠气候，年平均日照时数达2867.2小时，年平均太阳总辐射量为130—141千卡/平方厘米，充足的阳光为苹果的光合作用提供了最佳条件。同时，这里年平均温度为12.2℃，无霜期长达210天，昼夜温差可达10℃以上，这种极端的温差有利于苹果糖分的积累。更特别的是，阿克苏苹果的灌溉水源来自海拔7435米的托木尔峰冰雪融水，富含矿物质的纯净水源滋养着这片果园，为苹果提供了丰富的营养。
在土壤管理方面，果农们注重保持土壤的疏松透气性，定期进行深耕和除草，以促进根系的生长发育。同时，根据果树对水肥的需求，加强土、水、肥管理，提高果树抗性。肥料使用应符合NY/T 394的规定。
灌溉施肥是保证苹果产量和品质的关键环节。苹果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾主为，磷的吸收整个生长季比较平稳。前期开花坐果、幼果发育和新梢生长需要大量的氮，到6月中旬新梢生长达到高峰，氮的吸收量亦达到高峰。此后进入花芽分化和果实膨大期，钾的需要量增加，并在果实迅速膨大期达到高峰。
- 落花后至幼果膨大期施肥要点：满足幼果阶段大、中、微量元素供应，促使幼果细胞加速分裂；促进花芽分化、抑制新梢旺长，协调营养生长和生殖生长的关系；开始进入根系生长高峰期，促进根系发育；幼果阶段对钙肥吸收、利用率高，全面补充钙肥等中微量元素，预防苦痘病等生理性病害的发生。
施肥建议：根据树龄和挂果量，亩用高N高K复合肥40-60 kg或土秀才金菌粒20 kg；结合防治病虫害，叶面喷施土秀才普生素3000倍和高钙型生物液1000倍，间隔15-20天一次，连续喷施2-3次；结合灌溉，每亩地冲施生根型生物液一桶，促进根系生长，健壮树势。
- 果实膨大期施肥（8月下旬-9月中上旬）：该阶段果实碳水化合物和可溶性固形物迅速积累，对P肥和K肥的吸收达到高峰期。
施肥建议：亩用金菌粒20 kg，全营养促膨果；结合防治病虫害，叶面喷施土秀才花果密码1500倍和磷酸二氢钾1000倍液，间隔15天一次，连续喷施2次；结合灌溉，每亩地冲施高钙液一桶。
- 摘袋前后：该阶段主要是促进果实积累的可溶性固形物的转化，促进果实花青素和葡萄素等的形成，增进果实着色，提高果面表光，增加果实口感，提高果实品质。
施肥建议：结合病虫害防治，叶面喷施土秀才红大师800倍和高钙液800倍，全面促进果实早着色上、色均匀、表光好和品质佳，有效减轻苦痘病的发生，间隔10-15天一次，连续喷施2次。
病虫害防治
阿克苏苹果的病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的方针，综合考虑影响病虫害发生的各种因素，以农业防治为基础，协调生物防治、物理防治和药剂防治等措施对病虫害进行有效控制。
主要病害包括苹果腐烂病、苹果轮纹病、苹果褐斑病、苹果白粉病、苹果炭疽病。主要虫害包括苹果蠹蛾、梨小食心虫、叶螨、春尺蠖。
农业防治措施包括：
- 选用健康优质苗木，苗木质量应符合GB 9847的规定。
- 合理布局，不得与桃、核桃、梨、李、杏等果树混合栽植。
- 根据果树对水肥的需求，加强土、水、肥管理，提高果树抗性。
- 果树越冬前，剪除病虫枝，刮除主干以及大枝基部老翘皮及枝干轮纹病、腐烂病等病皮，铲除越冬害虫，在剪锯口、伤口等处及时涂药保护，彻底清除枯枝、落叶、杂草、病僵果等，带出果园外集中销毁。
- 果树越冬前，在刮除病皮和粗皮后用涂白剂（生石灰12份、石硫合剂原液1份、食盐1份、清水20份等充分搅拌均匀）对果树主干和大枝进行涂白。
物理防治措施包括：
- 结合果园实际情况，每公顷设置3台～5台杀虫灯，悬挂于果树顶部50 cm处，诱杀苹果蠹蛾、梨小食心虫、春尺蠖等害虫成虫。
- 苹果开花期，按红糖：醋：水：酒=1：3：10：1的比例，自制糖醋液，诱盆内加入1/3的糖醋液，并加少许甲维盐，每公顷设置15个～30个，五点布局。悬挂于距离地面1.5 m～2.0 m高度的树叉上，诱杀苹果蠹蛾、梨小食心虫、春尺蠖等害虫成虫。
- 越冬前，将诱虫带绕树干一周，用胶带绑扎在果树第一分枝下10 cm～20 cm处，或固定在其他大枝基部30 cm～50 cm处，绑扎时诱虫带接口必须对接严实，不留空隙，诱集害虫在其越冬。来年早春害虫出蛰前解除诱虫带集中烧毁。
- 性信息素干扰技术性诱剂诱杀果树开花前后，按照棋盘式布局，在果园内每公顷设置30个～50个性诱捕器，距地面高度约1.5 m，诱杀苹果蠹蛾、梨小食心虫等鳞翅目害虫成虫。迷向技术在果园内设置性迷向丝，每公顷设置50个～100个干扰害虫成虫交配产卵，降低苹果蠹蛾、梨小食心虫等害虫为害程度。
- 果实套袋，隔离病菌及虫源，提高果品质量。套袋前需喷施一次长效杀菌剂，防止形成黑点病，喷药后第2 d～3 d开始套袋。
生物防治措施包括：
- 套袋后越冬代叶螨还处于内膛集中阶段时，平均单叶害螨（包括卵）量小于2头时释放捕食螨，选择傍晚或阴天，将装有巴氏钝绥螨、东方钝绥螨等捕食螨的包装袋，钉在每棵果树的第一枝干交叉处背阴面，投放量为每株1袋（1500头/袋）。释放前2周，采用螺螨酯、噻螨酮等杀螨剂，全园细致喷雾一次。挂捕食螨袋的果园，1月内禁止使用杀螨剂，杀虫剂、杀菌剂。
- 在苹果蠹蛾、梨小食心虫等鳞翅目害虫成虫化蛹率达到30%时，即可释放松毛虫赤眼蜂，放蜂量每次每公顷30万头，每隔5 d释放一次，共放2次～3次，放蜂后5 d～7 d内禁止使用杀虫剂。
化学防治：苹果腐烂病、苹果轮纹病、苹果褐斑病、苹果白粉病、苹果炭疽病、苹果蠹蛾、梨小食心虫、叶螨、春尺蠖等病虫害具体防治药剂可参照表1。
提高产量和品质的实用技巧
改良品种：阿克苏地区苹果普遍存在品种杂乱现象，苹果的好坏品种是关键，应把上色差的园片或单株，于上色时单独记录下来，春天嫁接改换成高桩、条红、内膛易着色、果肉黄脆甜品种。
配肥增钾：配方施肥是增产提质的基础条件，在根据土壤养分丰缺、挂果产量高低，可在有针对性的施肥基础上，7月最迟不晚于8月初，依据挂果产量多少，每亩追施30~60千克硫酸钾，不仅可增大果个、提高产量20%以上，还可提高着色指数20%以上、糖分增加2%以上。
梳枝见光：疏枝除当年生背上、外围、树冠上部等遮光的新梢，使树下光斑达到20%，打开光路，可明显促进上色。
摘叶转果：当果实阳面上色后，对贴果叶、挡光叶要摘除掉，使树下光斑达到25-30%左右，并转动果实180度左右，此法可使80%的果上色。
铺反光膜：在摘叶转果后，立即在树下铺反光膜，能够显著增加下裙和萼洼处上色，提高全红果率。
目前，阿克苏地区已经注册 “阿克苏苹果”“阿克苏红枣”“阿克苏核桃”“库车小白杏” 等 12件地理标志证明商标，建成绿色果品基地192万亩，有机食品基地6.47万亩，147家企业（合作社）入选《新疆林果产品指导目录》，承办系列宣传、营销活动，阿克苏果品知名度、美誉度不断提升。
在电商销售过程中，阿克苏地区依托全国 “西果东送”、自治区建设外销平台和浙江援阿 “十城百店” 工程，在浙江建周转仓17 个、全国建前置仓82个，培育林果实体店4019个、年销售阿克苏果品突破百万吨。依托口岸优势，培育出口林果企业、合作社45家，年出口各类果品5万吨。培育林果网商9487家，今年上半年林果产品网络零售额8.76亿元，同比增长21.69%，涌现出众多网红主播、电商，带动就业。
下一步，阿克苏地区将依托 “丝路古龟兹 神奇阿克苏” 品牌，设立农产品展销台，开展农产品与文旅融合的展销宣传模式，推动 “文化 + 旅游”“农业 + 旅游” 融合发展。