协和医院专家提醒：误食毒蘑菇，这些应急处理措施要记牢
协和医院专家提醒：误食毒蘑菇，这些应急处理措施要记牢
近期，多地接连发生毒蘑菇中毒事件，导致多人就医，甚至有死亡病例报告。随着夏季的到来，野生蘑菇进入生长旺季，误食毒蘑菇的风险也随之增加。协和医院专家提醒：如果不慎食用了毒蘑菇，应立即采取以下措施：
如何识别毒蘑菇中毒？
毒蘑菇中毒的症状多样且严重，主要表现为两大类：
胃肠道症状：食用后数分钟至数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可导致脱水、休克。
神经系统症状：包括视力模糊、幻觉、精神错乱、谵妄等，部分患者还会出现呼吸困难、急性肺水肿等危及生命的情况。
发现中毒后怎么办？
协和医院专家建议采取以下紧急处理措施：
立即催吐：在中毒者神志清醒的情况下，用手指或器具压迫舌根部引起呕吐，尽量排出胃内残留的毒蘑菇。注意：如果中毒者已昏迷，切勿催吐，以免引起窒息。
补充体液：让患者饮用少量盐糖水，补充因呕吐、腹泻丢失的水分和电解质，防止脱水。
尽快就医：立即拨打急救电话，前往就近医院治疗。告知医生有食用野生蘑菇史，并尽可能保留剩余的野生蘑菇样本，以便专业人员鉴定和制定针对性治疗方案。
观察病情：警惕中毒“假愈期”，部分患者在症状缓解后可能病情突然恶化，出现肝肾功能损害，因此即使症状好转也应遵医嘱留院观察。
如何预防毒蘑菇中毒？
预防毒蘑菇中毒的根本方法是：不采、不买、不吃野生蘑菇！
不要轻信民间识别方法：颜色鲜艳不一定有毒，颜色普通也可能致命；银器变黑、大蒜变色等方法都不靠谱；生虫、生蛆的蘑菇也可能有毒。
不随意采摘：即使看似熟悉的野生蘑菇，也可能因生长环境不同而带有毒素。
正规渠道购买：在正规市场购买来源可靠、品种明确的食用菌，不购买不认识的野生蘑菇。
提高食品安全意识：在外就餐时要索取并留存消费票据，一旦发生中毒，有助于追溯源头。
毒蘑菇中毒事件频发，不仅威胁着人们的生命安全，也给家庭和社会带来沉重负担。提高防范意识，远离野生蘑菇，是保护自己和家人免受毒蘑菇危害的最有效方式。记住：预防永远胜于治疗，不要让一时的口腹之欲带来无法挽回的后果。