三姐妹炊饭：一碗炊饭里的温州味道
三姐妹炊饭：一碗炊饭里的温州味道
在温州府学巷的一家不足20平米的小店里，三姐妹用一碗炊饭开启了她们的创业之路。35年过去了，这家名为“三姐妹炊饭”的小店不仅成为了温州的知名老字号，更承载着无数温州人的美食记忆。
1985年，因所在国营厂被承包而下岗的三姐妹决定自主创业。大姐陈爱芬、二姐陈爱兰和三妹陈爱萍凭借着对美食的热爱和精湛的手艺，在府学巷开起了这家早餐店。每天凌晨4点，当大多数人还在梦乡时，三姐妹就已经开始忙碌起来：洗米、蒸饭、熬肉汤、炸油条……她们用严谨的态度和对品质的坚持，让这家小店逐渐声名远扬。
三姐妹炊饭的招牌产品——炊饭，是温州传统早餐的代表。选用上等糯米，经过精心蒸煮，使其粒粒分明又不失软糯。搭配酥脆的油条碎和鲜美的肉汤，每一口都让人回味无穷。除了炊饭，店内还提供香浓的豆浆和手工包子，都是用最好的原料制作，保证了口感和味道的始终如一。
小店的生意越来越好，从最初的路边摊到店内堂食，从一间店面扩张到两间，每天都能卖出200多碗炊饭。食客中既有耄耋老人，也有两三岁的孩童，甚至有在外求学的温州学子特意让家人打包几十碗带出去解馋。去年，温州籍牛津大学人类学家项飙还在《十三邀》节目中，特意带许知远来到这家店，推荐了一碗咸味的炊饭。
如今的三姐妹炊饭已经交由下一代经营，但味道始终如一。店铺搬迁至大士门更大的店面后，环境和服务都有了提升，但那份“老味道”却一直保留着。每天早上5点半到下午1点半，店里总是座无虚席，食客们一边享受着美味的早餐，一边感受着这家店传递出的浓浓人情味。
三姐妹炊饭的成功离不开她们的经营理念：团结齐心、亲力亲为、任劳任怨。她们不为赚多少钱，只求生活够用，关键是要有一份自己喜欢的事业。这种简单而纯粹的经营理念，让三姐妹炊饭不仅是一家早餐店，更成为了温州人共同的记忆和情感寄托。
在温州，三姐妹炊饭早已超越了一家普通餐馆的意义。它见证了温州改革开放以来的发展历程，承载了无数温州人的乡愁和记忆。对于许多温州人来说，这里不仅是一间早餐店，更是一个充满温情的“家”。无论是本地居民还是外地游客，都值得来此品尝一碗热腾腾的炊饭，感受那份地道的温州味道。