维生素B族：预防舌炎的秘密武器

维生素B族：预防舌炎的秘密武器

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_23764897

2.

https://baike.baidu.com/item/B%E6%97%8F%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0/2921544

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https://zhuanlan.zhihu.com/p/373761804

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https://www.zhihu.com/tardis/bd/art/535640743

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https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=34638560356c

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http://www.tj3zx.cn/system/2021/09/23/030044203.shtml

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B12%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%97%87

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B

“烂舌头”这种看似平常的“小毛病”，却可能暗藏风险。医学上称为舌炎或口腔溃疡，不仅影响进食和说话，还可能反复发作，令人苦不堪言。研究表明，维生素B族缺乏是导致舌炎的重要原因之一。那么，维生素B族是如何影响口腔健康的？我们又该如何通过饮食来预防舌炎呢？

维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1（硫铵）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。它们在人体内发挥着重要作用，尤其是作为辅酶参与各种生化反应，影响能量代谢、神经系统功能和黏膜健康。

当维生素B族摄入不足时，会影响口腔黏膜的健康，降低其抵抗力，从而引发舌炎或口腔溃疡。具体来说：

• 维生素B2缺乏可直接导致舌炎，表现为舌头发红、疼痛
• 维生素B3缺乏会引起舌炎和食欲减退
• 维生素B12缺乏会影响红细胞生成，导致贫血和舌炎

为了预防舌炎，我们需要确保日常饮食中摄入足够的维生素B族。以下是一些富含维生素B族的食物：

1. 动物性食品：

• 动物肝脏：猪肝、鸡肝等富含多种维生素B
• 瘦肉：牛肉、猪肉等含有丰富的维生素B1和B12
• 蛋类：鸡蛋黄富含维生素B2和B12
• 奶制品：牛奶、酸奶等含有维生素B2和B12

2. 植物性食品：

• 全谷类：糙米、燕麦、小麦胚芽等富含维生素B1和B5
• 豆类：黄豆、绿豆、黑豆等含有维生素B1和B2
• 坚果：杏仁、核桃、花生等富含维生素B2和B6
• 蔬菜：菠菜、西兰花、番茄等含有维生素B9（叶酸）

除了通过饮食补充维生素B族外，我们还需要注意以下几点：

1. 保持口腔卫生：定期刷牙，使用温和的漱口水
2. 避免刺激性食物：辛辣、过热的食物会加重症状
3. 补充其他营养素：维生素C和锌也有助于口腔黏膜的修复
4. 规律作息：充足的睡眠和适度的运动能增强免疫力

如果症状持续或频繁复发，建议及时就医，以便明确诊断并获得针对性治疗。

总之，维生素B族是预防舌炎的重要“武器”。通过均衡饮食摄入足够的维生素B，配合良好的生活习惯，可以有效降低舌炎的发生风险，保持口腔健康。