儿童吃汤圆的正确姿势，你get了吗？

儿童吃汤圆的正确姿势，你get了吗？

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中国广播网

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来源

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http://m.cnr.cn/chanjing/health/20250213/t20250213_527070185.html

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https://www.sohu.com/a/857963722_121956422

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https://www.sohu.com/a/858561693_121956422

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https://new.qq.com/rain/a/20250211A07O6Y00

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30138172

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http://www.ccetyy.cn/info/11778

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http://zjamr.zj.gov.cn/art/2025/2/11/art_1229487170_59041482.html

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https://www.zs.gov.cn/zszjj/gkmlpt/content/2/2488/post_2488311.html

元宵佳节即将到来，许多家庭都会准备美味的汤圆。然而，对于家有小孩的父母来说，一个常见的疑问是：孩子可以吃汤圆吗？特别是2岁的孩子，是否适合食用这种传统美食？

湖南省人民医院临床营养科蔡华主任营养师明确指出，3岁以下的孩子不建议食用汤圆。原因主要有两个：

1. 窒息风险：汤圆属于块状食物，容易造成气管异物。特别是2岁以下的幼儿，他们的吞咽反射尚未发育完全，一旦误吸，可能导致气道完全堵塞。

2. 消化不良：汤圆的主要成分是糯米，含有大量支链淀粉。这种成分如果摄入过多，很容易引起积食、腹痛等问题，对孩子的消化系统造成负担。

既然3岁以下的孩子不适合食用汤圆，那么其他年龄段的孩子应该如何安全享用这份传统美食呢？

3-5岁儿童

• 食用量：每日不超过2颗
• 食用时间：建议在午餐后2小时食用，此时消化酶分泌旺盛
• 搭配原则：每颗汤圆搭配30克新鲜蔬菜，同时保证当日饮水量增加200毫升

6岁以上儿童

• 食用量：每日不超过4颗
• 注意事项：同样遵循上述的食用时间和搭配原则

购买注意事项

选购汤圆时，家长需要遵循“三看”原则：

1. 看配料表：优先选择低糖或无糖的豆沙类产品，这类产品富含膳食纤维，有助于肠道健康。
2. 看添加剂：警惕水果味汤圆中的合成色素与香精，这些成分可能诱发过敏反应。
3. 看营养标签：建议选择单颗热量低于60千卡的芝麻类汤圆，避免高脂摄入影响消化。

自制汤圆建议

自制汤圆可以更好地控制食材的安全性和健康性：

• 原料配比：建议将糯米粉与糙米粉按3:1比例调配，既能保持传统风味，又能增加膳食纤维。
• 创新馅料：可以尝试紫薯山药芹菜泥（紫薯200克+山药100克+芹菜100克蒸制），这种组合不仅美味，还能降低升糖指数。
• 烹饪方法：推荐采用隔水蒸制法，相比水煮可降低升糖指数约15%。

1. 防范食道梗阻：汤圆外皮黏性高，儿童吞咽反射尚未发育完全，容易发生卡喉。建议将汤圆分成小块后再给孩子食用，并确保孩子细嚼慢咽。

2. 温度适宜：汤圆最好趁热吃，但要避免烫伤。冷掉的汤圆会变硬，更难消化。

3. 避免分心进食：不要让孩子在情绪激动、大笑、讲话、走路或奔跑时食用汤圆。

如果孩子在食用汤圆时发生噎食，家长不要慌张，应立即采取海姆立克急救法：

• 对于1岁以上儿童，采用站立位腹部冲击法：施救者双手环抱患儿腰部，一手握拳抵住脐上两横指处，快速向上向内冲击5次。
• 现场应备有温开水，若发生轻微噎食，可引导孩子保持前倾体位缓慢饮水。

通过以上这些注意事项和安全指南，家长可以更好地为孩子安排食用汤圆，让孩子们在享受传统美食的同时，也能保证健康和安全。