令人讨厌的鬼针草，没想到有这么多的价值，市场上面卖20块钱一斤
令人讨厌的鬼针草，没想到有这么多的价值，市场上面卖20块钱一斤
在农村，鬼针草是一种常见的植物，因其果实上的倒刺而被人们视为讨厌的杂草。然而，这种看似普通的植物实际上具有丰富的价值和作用。本文将为您详细介绍鬼针草的形态特征、生长习性及其多种用途。
形态特征
鬼针草是菊科鬼针草属一年生草本植物。其形态特征颇具特点，茎直立，通常可高达 30 - 100 厘米。茎的表面呈现出略带紫色的四棱形，显得较为独特。叶子通常对生，形状多样，有的为卵状椭圆形，有的为披针形。叶子边缘具有锯齿状，叶的两面都有稀疏的柔毛。
鬼针草的花朵小巧而精致，呈白色或黄色，由许多细小的花瓣组成头状花序。花序直径通常在 8 - 9 毫米之间，犹如一颗颗璀璨的明珠点缀在绿色的草丛中。
鬼针草的果实长得非常的特别。成熟后的果实为黑色，具倒刺毛，形状如同针一般尖锐，这也是其名字“鬼针草”的由来。当人们经过时，这些带着倒刺的果实很容易粘附在衣物或动物的皮毛上，借此传播种子，以完成繁衍后代的使命。
生长习性
鬼针草在生长环境方面适应性非常的强。它可以在田野、路旁、荒地等各种环境中生根发芽，展现出顽强的生命力。无论是在肥沃的土壤还是贫瘠的土地上，鬼针草都能茁壮成长。从温暖湿润的南方到气候较为干燥的北方，都能看到它的身影。它对光照和水分的要求并不苛刻，既能在充足的阳光下绽放，也能在稍有荫蔽的地方生存。
价值与作用
药用价值
鬼针草是一味良药。中医认为，鬼针草性微寒、味苦，归肝、肺、大肠经。它具有清热解毒、散瘀消肿的功效。对于感冒发热、咽喉肿痛、肠炎、痢疾等疾病，鬼针草往往能发挥显著的疗效。现代医学研究也表明，鬼针草中含有多种化学成分，如黄酮类、生物碱、挥发油等，这些成分赋予了它抗炎、抗菌、抗氧化等药理作用。在临床上，鬼针草常用于治疗高血压，其降压作用平稳而持久，且副作用相对较小。此外，鬼针草对于调节血脂、血糖也有一定的帮助，对于预防心脑血管疾病具有重要意义。
食用价值
鬼针草的嫩尖可以当野菜吃。春天的时候，长出来嫩绿的的鬼针草，可以采下来，当做野菜吃，可以凉拌，可以炒吃。鬼针草不仅人可以吃，还可以用来喂猪。农村家里养过猪的应该都知道，都有采割过这种鬼针草喂过猪。
经济价值
鬼针草开出白色或者黄色的花朵，这些花都是很好的蜜源植物，我们在野外看到鬼针草的时候，在它的花朵上面时常会看到一些蜜蜂在上面采蜜。
由于其药用功效显著，市场对鬼针草的需求日益增加。如今，鬼针草在市场上的价格已经达到了 20 元一斤，成为了农民增收的一个新途径。在电商平台上面，有很多的农村人在上面开店，售卖这种农村原生态的野生的鬼针草，不仅方便了别人，而且自己还赚了钱。
结语
鬼针草虽然常常被人们视为讨厌的杂草，但它实际上是一种具有丰富价值和重要作用的植物。因此，我们要合理的利用好它的价值，为我们造福。