烤土豆饼的做法

烤土豆饼的做法

土豆不仅是一种常见的食材，还具有活血化瘀的健康功效。今天，就让我们一起来学习如何制作美味的烤土豆饼吧！

食材用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋黄 1个
• 盐 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 猪油 1勺
• 裱花嘴 1个
• 裱花袋 1个

烤土豆饼的做法

1. 准备食材：将土豆去皮切块，放入锅中蒸熟。

2. 蒸制土豆：用筷子能轻易穿透土豆块时，表示已经蒸熟。

3. 压成泥：将蒸熟的土豆放入容器中，用勺子压成泥。

4. 过滤土豆泥：用漏勺过滤土豆泥，使其更加细腻。

5. 调味：在过滤后的土豆泥中加入蛋黄、猪油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

6. 装入裱花袋：将调好味的土豆泥装入裱花袋中，烤盘铺上吸油纸或锡纸。

7. 挤出形状：在烤盘上挤出喜欢的形状，注意花朵之间要留出空隙。

8. 烤制：将烤盘放入烤箱中层，上下管180℃烤20-30分钟（烤箱时间和温度仅供参考）。

9. 出炉：烤至表面开始焦黄即可出炉。

小贴士

• 使用漏勺过滤土豆泥可以让成品更加细腻。
• 裱花袋的使用可以让挤出的形状更加美观。

这道烤土豆饼不仅美味可口，而且制作过程简单易学。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的烤土豆饼！