美味又健康，以时蔬烤鸡胸肉的做法（简单易学）

美味又健康，以时蔬烤鸡胸肉的做法（简单易学）

鸡肉是人们常吃的一种蛋白质来源。但是，经常吃油炸或者煎炸的鸡肉对身体健康不利，我们有必要学习一些更健康的烹饪方法。今天，我们来分享一下以时蔬烤鸡胸肉的制作方法。

准备材料和工具

我们需要准备好必要的材料和工具：新鲜的鸡胸肉、适量的时蔬（例如胡萝卜、洋葱、青椒等）、盐、黑胡椒、橄榄油、烤盘和锡纸。

制作香草酱

接下来，我们需要制作一些香草酱，这将为烤鸡胸肉带来更好的口感。制作香草酱的原料包括新鲜香草、橄榄油、盐和黑胡椒。将这些材料混合在一起，搅拌均匀，制作出的香草酱可以放置一边备用。

准备鸡肉

将鸡胸肉洗净并用厨房纸擦干。用刀子在鸡肉的表面切上几刀，以便更好地吸收调味料和热力。接着，在鸡肉的表面均匀地涂上香草酱。

切好时蔬

将时蔬洗净并切成小块。注意，不同的时蔬有不同的烤制时间，因此需要将它们分开烤。胡萝卜需要烤制20分钟左右，而洋葱和青椒只需要10分钟左右。

预热烤箱

在开始烤制之前，需要预热烤箱。将烤箱调至180°C，预热10分钟。

铺盖锡纸

在烤盘上铺上一层锡纸，这样可以避免鸡肉和时蔬粘在烤盘上。

摆放时蔬

将切好的时蔬均匀地铺在锡纸上，放在烤盘中央。

放置鸡肉

将涂好香草酱的鸡胸肉放在时蔬上方。注意不要让鸡肉直接接触锡纸，这样可以避免烤出的鸡肉过于干燥。

加盖烤盘

用一张锡纸将烤盘盖住，这样可以保持湿润度，防止烤出的鸡肉变干。

开始烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。注意，需要在烤制的过程中时不时地将鸡肉拿出来翻一下面，以便更加均匀地烤制鸡肉。

去掉锡纸

在烤制的20分钟之后，将锡纸取掉，这样可以让鸡肉表面更加美味。

继续烤制

将烤盘放回烤箱中，继续烤制5-10分钟，直至鸡肉表面变成金黄色。

出炉

当鸡肉完全烤熟之后，将其从烤箱中取出，让它稍微放一下。

切片

将烤熟的鸡胸肉切成小片，摆盘装饰。与时蔬一起享受。

以时蔬烤鸡胸肉是一种非常健康和美味的食物，可以带来丰富的营养和口感。掌握这一制作方法，可以让您在家中也能享受到这种美味。