黑枸杞的功效与作用及正确吃法

黑枸杞的功效与作用及正确吃法

黑枸杞是枸杞的一种，比日常生活中常见的红枸杞具有更丰富的营养价值。黑枸杞是一种很好的保健品。那么黑枸杞的功效和作用是什么呢？正确的吃法是什么？让我们看看。

黑枸杞的功效和作用

1. 提高免疫力

黑枸杞中主要活性成分所含的花青素是一种具有抗氧化作用的活性成分，有助于清除体内自由基，提高免疫力。

2. 保护眼睛

黑枸杞含有大量的花青素，能促进人体视网膜中视紫质的产生，防止人体视网膜剥离，防止视力下降。黑枸杞还含有大量的天然多糖，可以缓解眼睛疲劳，缓解眼睛干涩。经常吃黑枸杞可以保护眼睛，预防各种眼病。

3. 美容养颜

枸杞中所含的枸杞多糖，B-胡萝卜素花青素是一种强大的抗氧化剂，加上枸杞中微量元素硒和维生素E的协同作用，形成强大的抗氧化部队；此外，维生素A可以维持上皮组织的生长和分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而发挥美容、保湿皮肤的作用。

4. 改善脑功能

吃黑枸杞可以减少化学药物对人体的伤害，促进脑细胞再生，使人的大脑组织处于稳定状态。此外，吃黑枸杞还可以促进大脑发育，改善记忆，清除大脑自由基，防止大脑功能下降，使人处于相对年轻的状态。

吃黑枸杞的正确方法

1. 泡酒

用黑枸杞泡酒时，需要准备50度以上的纯粮白酒和适量的冰糖。黑枸杞和冰糖的比例应该是5:1、白酒之间的比例应为1:3~1:5之间。将准备好的黑枸杞清洗干净，干燥表面水分后，将冰糖放入浸泡酒的大玻璃瓶中，然后倒入高白酒密封浸泡。枸杞酒15天后即可浸泡，取出后可直接饮用。

2. 直接生吃

黑枸杞可以生吃。拿到黑枸杞稍微清洗一下，就可以直接放在嘴里吃了。就像吃葡萄干一样。吃了之后会感觉到一股甜味和香味，类似于吃的葡萄干。

3. 泡水

黑枸杞含有大量的花青素，如果接触高温会损失很多，所以用黑枸杞泡水喝水必须控制水温，最好用50~70度沸水冲泡，所以浸泡水大多是深紫色，喝水后浸泡黑枸杞一起吃。