分液，蒸馏，蒸发，萃取，这四个怎么区分

分液，蒸馏，蒸发，萃取，这四个怎么区分

一、 分液

1. 原理：分液是把两种不相溶的液体（且密度不同）分开的操作，如油和水的分离。
2. 适用范围：适用于互不相溶的液体的分离，得到两种单一液体或一种单一液体和一种混合物。

二、 蒸馏

1. 原理：蒸馏是将液态物质加热到沸腾（汽化），并使其冷凝（液化）。
2. 适用范围：液态混合物的分离；测定化合物的沸点；提纯；回收溶剂等。如实验室制取蒸馏水；海水蒸馏（海水淡化的重要方法就是蒸馏）；工业上制酒精和由工业酒精中制取无水乙醇等。

三、 蒸发

1. 原理：蒸发是将互溶的液态混合物中易挥发的物质主要是水通过加热使其沸腾，以水蒸气的形式蒸出，以得到不挥发且溶于水的物质。
2. 适用范围：可溶于液体的固体与液体进行分离。如结晶法海水晒盐；除去硝酸钾中混有的少量氯化钠固体；硝酸钾和氯化钠混合溶液的分离等。

四、 萃取

1. 原理：萃取是利用某溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液里提取出来，然后再用分液的方法将其分开。
2. 适用范围：适用于互不相溶的液体的分离，得到两种单一液体或一种单一液体和一种混合物。如用四氯化碳（或苯）等把I2从它的水溶液（或碘水）中提取出来，再分液得到四氯化碳（或苯）的碘溶液；分液法分离油和水，得到单一的油和水两种液体。