这些蔬菜水果含钾高，对高血压人群很友好

这些蔬菜水果含钾高，对高血压人群很友好

高血压是一种常见的慢性疾病，合理的饮食调整对于控制血压具有重要作用。研究表明，高钾饮食可以帮助降低血压。本文将为您详细介绍适合高血压人群的高钾食物清单及摄入建议。

高血压人群需要摄入多少？

1.5 斤蔬菜和1 斤水果

正常情况下，我们推荐每天摄入500克蔬菜和200克左右的水果。如果每天能够摄入750克蔬菜和500克水果，将能够获得2250毫克的钾，这样再搭配好主食，才能达到高钾饮食的标准，有助于降低血压。

富含钾的食物有哪些？

主食类

荞麦、玉米、红薯、杂豆等含钾较高。其中，每100克含量高于800毫克的杂豆包括：赤豆、杏干、蚕豆、扁豆。

水果类

香蕉是含钾最丰富的水果，其次是番茄、柿子、橙子、芒果。此外，柑橘、苹果、杏、哈密瓜、樱桃、木瓜、葡萄等也含有较多的钾。

蔬菜类

菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、冬菇、竹笋等含钾较高。特别是深色蔬菜如红苋菜、绿苋菜、空心菜，以及胡萝卜、香菇、花椰菜、土豆等，含钾也很丰富。

海藻类

紫菜、海带、羊栖菜等海藻类含钾非常丰富。例如，紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠量的175倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是很好的补钾选择。

豆类

黑豆、菜豆、新鲜豌豆、黄豆、毛豆等含钾丰富。

肉类制品

瘦肉、蛋类含钾丰富。

小零食

葵花子、葡萄干、杏、梅等含钾丰富。

饮食注意事项

• 高血压人群的主食应适量加入粗粮，避免过多摄入精米、白面。
• 尽量避免高油脂食物，如五花肉、油炸食品等。
• 除了增加食物摄入量外，还可以通过饮用果汁、蔬菜汤等方式补充钾。
• 保持饮食清淡，有助于更好地控制血压。