杭锦旗的扎蒙花开啦！

杭锦旗的扎蒙花开啦！

引用

澎湃

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秋风渐起的九月，是扎蒙花盛开的季节。

漫山遍野的扎蒙花盛放在艳阳之下，白色的小花像一个个小小的降落伞，随风摇曳，散发屡屡清香。

扎蒙花在内蒙古中西部地区多见，因为扎根在蒙古族生活的地方，所以被称为“扎蒙花”。

扎蒙花是草原特有的一种野生植物，它不仅可供观赏，将扎蒙花洗净切碎，稍加点盐，然后捣成糊状，用手捏成一个个小圆饼，晾干后还是天然的调味香料。无论是炝锅、凉拌、做馅，还是做汤料，都味道独特，清香去腥、香而不腻。

漫山遍野的扎蒙花，带给人亮丽的景色，扑鼻的芬芳，和口齿间的荡气回肠。

本文原文来自澎湃新闻