经典马天尼鸡尾酒

经典马天尼鸡尾酒

喝马提尼酒给人的感觉是一件非常成熟的事情：精致、优雅、有内涵。
虽然我们不能保证你每次喝马提尼都会有这些感觉，但你喝一两杯后肯定会有感觉，因为马提尼酒中含有大量酒精。我们已经警告过你了！

调制马天尼的正确方法

对不起，詹姆斯-邦德。“摇而不搅” 不是调制马天尼的正确方法。调制马天尼的正确方法是搅拌，而绝对不是摇晃。
柠檬或酸橙等含有果汁的饮料需要摇晃，以充分混合配料。但像马天尼这样不含任何柑橘类的鸡尾酒，只含有伏特加和苦艾酒两种成分，就不需要摇晃。
事实上，摇晃会让酒看起来浑浊不清，降低视觉吸引力。因此，马天尼总是搅拌，从不摇晃。

马天尼应使用哪种伏特加

这是一款烈性酒。你肯定会品尝到酒精的味道，所以这时候就需要使用高品质的伏特加。推荐使用Ketel One等优质伏特加。

关于味美思的小知识

味美思是一种用香草和植物调味的强化酒（可以单独品尝，味道相当不错！）。(味美思有几种不同的品种，但最常见的是甜味美思（意大利）和干味美思（法国）。
对于马天尼来说，您需要干味美思，它能在伏特加的顺滑中加入一些草本植物的细微差别。推荐使用Dolin或Noilly Prat的干苦艾酒。
如果您正在寻找一种更甜、更温和的饮品，可以试试白味美思，比如Dolin Blanc，它结合了红味美思的甜味和白味美思的干爽。

伏特加与味美思的最佳比例

味美思也有自己的争议，那就是：应该加多少？
众说纷纭。有人说 4 份伏特加加 1 份味美思；也有人建议在倒入伏特加之前先用苦味美思冲洗杯子，还有一些饮酒者完全不加苦艾酒！(最后一种鸡尾酒与其说是鸡尾酒，不如说是一杯冰镇伏特加，不过，做自己喜欢的事情吧！）。
推荐使用3:1的比例，即3份伏特加搭配1份干味美思。

经典马天尼鸡尾酒制作步骤

• 准备时间：5分钟
• 总耗时：5分钟
• 份量：1杯

配料

• 3 盎司伏特加
• 3/4 盎司干苦艾酒
• 柠檬皮
• 冰块

步骤

1. 在调酒杯或品脱杯中加入冰块。
2. 加入伏特加和味美思。

3. 至少搅拌 30 秒。
4. 将鸡尾酒静置一分钟。同时，在鸡尾酒杯边缘擦上柠檬皮。

5. 将饮品倒入玻璃杯中，再放入柠檬皮。抿一口，细细品味！