为什么劝你别乱买玻璃饭盒？

为什么劝你别乱买玻璃饭盒？

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澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26403346

玻璃制品在日常生活中随处可见，从饭盒到水杯，从餐具到香薰容器。然而，你是否遇到过玻璃制品突然炸裂的情况？这种看似平常的物品，其实隐藏着不少使用风险。本文将为你揭示玻璃制品容易炸裂的原因，并提供安全的选购和使用指南。

玻璃制品炸裂的真相

最近，带饭上班的朋友把玻璃饭盒放进微波炉加热，得到了一个裂开版本；有的朋友只是把热水倒进玻璃杯，差点酿成烫伤事故。这些不幸事件并非个例，玻璃制品炸裂的原因主要有以下几点：

1. 材质选择不当：市面上常见的玻璃制品主要有钠钙玻璃、钢化玻璃、高硼硅玻璃和水晶玻璃四类。它们的耐温差能力从高到低依次为：钢化玻璃 > 高硼硅玻璃 > 水晶玻璃 > 钠钙玻璃。其中，钠钙玻璃只能承受50摄氏度左右的温差，而钢化玻璃可以承受200摄氏度的温差。

图片来源：电商平台

2. 使用不当：即使选择了合适的材质，如果使用方法不当，也可能导致玻璃炸裂。例如：

• 加热食材本身不适合微波加热，如鸡蛋、完整西红柿、板栗
• 食材太干，导致上下温差过大
• 加热前未打开盖子或留通风口，导致内部压力积聚
• 金属餐具与玻璃容器一起加热

安全选购与使用指南

为了确保玻璃制品使用安全，可以从以下几个方面入手：

1. 选对材质：优先选择高硼硅玻璃和钢化玻璃材质的用品。同时，注意选购符合国家标准GB4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》或行业标准QB/T 4162《玻璃器皿 玻璃杯》的产品。

图片来源：站酷海洛

2. 正确使用：

• 微波炉加热时，避免加热带壳食物、鸡蛋、完整西红柿、板栗等
• 食物太干时，适量加入饮用水
• 不要将金属餐具与玻璃容器一起加热
• 加热时打开盖子或留通风口
• 冷藏冷冻时不要装得太满

专家建议

材料学硕士静静提醒：如果家里的杯子没有材质说明，那就按钠钙玻璃的特性使用，安全第一。同时，建议定期检查玻璃制品，如有裂纹应及时更换。

本文专家
静静 | 材料学硕士
sg | 芝加哥大学分子工程学博士