乙基麦芽酚对人体有害吗

乙基麦芽酚对人体有害吗

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乙基麦芽酚是一种常见的食品添加剂，广泛应用于各种食品中以增强香味。然而，这种物质对人体健康可能产生哪些影响？让我们一起来听听专家的解读。

李恬 副主任医师
内科
首都医科大学附属北京天坛医院

乙基麦芽酚对人体有害，可能会产生损伤肝功能、影响骨骼生长、损伤胃肠黏膜、过敏等危害。建议患者适量摄入，避免过量摄入。

1.损伤肝功能

乙基麦芽酚是一种食品添加剂，若患者长期摄入过多，可能会加重肝脏损伤，容易导致肝功能损伤。

2.影响骨骼生长

乙基麦芽酚为酚类衍生物，摄入过多可能会减少机体对钙的摄入影响骨骼的生长和发育，容易诱发骨质疏松症。

3.损伤胃肠黏膜

若患者长期摄入以及麦芽酚，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，容易出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，还可能会影响食物的消化和吸收，容易出现食欲不振、消化不良的情况。

4.过敏

若患者对乙基麦芽酚过敏，摄入后可能会引发皮肤瘙痒、皮疹、红疹等过敏反应。

除此之外，还具有导致神经系统异常、诱发癌症等危害，在日常生活中建议患者避免食用含有食品添加剂的食物，要注意饮食清淡。同时要避免食用辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，有助于身体健康。若患者摄入过多，出现不适症状，需要及时就医治疗。