西宁莫家街：美食与烟火带你回忆旧时光

西宁莫家街：美食与烟火带你回忆旧时光

在西宁这座古城中，有一条承载着600多年历史的街道——莫家街。这里不仅是青海美食的聚集地，更是一条见证了西宁变迁的时光隧道。让我们跟随娜娜的脚步，一起探寻莫家街的历史韵味与美食魅力。

莫家街已有600多年的历史，是西宁最著名的古老街道之一，也是游客必打卡的景点。现在的莫家街以餐饮和商铺为主，是一个热闹的商业步行街。其中，马忠食府堪称莫家街最大的美食城，汇集了各种青海特色美食。

走进莫家街，首先映入眼帘的是各种青海特色小吃。炕锅羊肉、尕面片、青海酿皮、关东煮和青海馍馍等传统美食令人垂涎。其中，炕锅羊排是莫家街的特色小吃，选用优质羊排，搭配土豆、手擀粉、胡萝卜、洋葱、青红椒等食材，经过独特的烹饪工艺，使得羊排外酥里嫩，色香味俱全。尕面片则是青海人餐桌上的常客，以其爽滑劲道的口感深受人们喜爱。

莫家街的名字背后有着悠久的历史传说。据传，明朝年间，京都礼部官员莫怀谷因拒绝交出珍藏的“温凉盏”而被贬至西宁，在此修建莫家寺并以寺名为街名。另一种说法则是安徽寿州人莫得投奔朱元璋后，其家族在西宁建起私邸和莫氏宗祠，逐渐形成了今天的莫家街。这些传说虽然各有不同，但都强调了莫家街与莫家的深厚渊源。

从过去的和平餐厅到现在的马忠食府，从昔日的菜市场到如今的综合农贸市场，莫家街经历了翻天覆地的变化。街道两旁车水马龙，人来人往，展现出浓厚的市井气息。正如古诗所云：“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，莫家街虽历经沧桑，但那份独特的韵味却始终留在人们心中。