不起眼的车前草也叫勺子草，明目草，煮水作用大，很多人不认识

不起眼的车前草也叫勺子草，明目草，煮水作用大，很多人不认识

在春天的农村山上，许多野草开始生长，其中一些看似不起眼的植物实际上具有很高的价值。今天，让我们一起来认识一种常见的野生植物——车前草，它不仅形态独特，还具有丰富的药用和食用价值。

车前草，又名车轮菜、蛤蟆叶、猪耳草、牛耳朵草等，属于车前科车前属一年生或二年生草本植物。它的根状茎短，具须根。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶脉五条或更多，基部宽楔形，下延至叶柄，绿叶中夹杂着数条银白色的叶脉，好似暗绿色的车前叶上镶嵌着几条亮银的饰条。

车前草的花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状；苞片狭卵形至三角状卵形，为绿色，花具短梗；花萼椭圆形或椭圆状卵形，龙骨突伸至顶端，花冠白色，无毛；雄蕊着生于冠筒内面近顶端，与花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色；胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4-5，椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。

车前草的生长环境十分广泛，它喜欢温暖、潮湿、阳光充足的地方，耐寒，对土壤要求不严，在山坡、路旁、田埂、河边等地均可生长。

在我国，车前草主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、西藏等地。这种广泛的分布使得车前草成为了农村地区的常见植物。

尽管车前草看似普通，但它的价值却不容小觑。

第一，车前草是一种具有丰富药用价值的中药材。

在中医理论中，车前草具有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰的功效。主治湿热蕴结膀胱，小便淋沥涩痛，水肿，尿少，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。在民间，车前草被广泛应用于治疗各种疾病，如尿路感染、肾炎水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等。

第二，车前草还可以用于食疗。

在农村地区，人们常常将车前草采摘回家，用来煮水或熬汤。车前草煮水具有清热解毒、利尿排湿的功效，对于缓解夏季暑热、消除体内湿气有很好的效果。同时，车前草还可以与其他食材搭配，制作出美味可口的车前草汤，不仅口感鲜美，还能起到食疗的作用。

第三，车前草在生态环保方面也有着重要的作用

车前草的生长繁殖能力特别强，它可以靠根茎繁殖，也可以靠种子繁殖，适应性强，生命力强悍，根系扎得深，因此，对防止水土流失，保持土壤肥力，对于维护生态平衡具有重要意义。