红烧黄花鱼的做法：焦香四溢，汤汁鲜美

红烧黄花鱼的做法：焦香四溢，汤汁鲜美

红烧黄花鱼是一道美味可口的家常菜，做法简单却非常好吃。下面详细介绍红烧黄花鱼的用料和制作步骤。

红烧黄花鱼用料

• 黄花鱼一条
• 葱
• 姜
• 蒜

红烧黄花鱼的做法

步骤1： 黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。

步骤2： 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱慢炒出酱香味后加水，下黄花鱼➕一勺蚝油➕一勺生抽➕一勺醋➕一勺料酒➕一勺糖➕适量盐，水要没过鱼，盖盖小火炖至汤汁浓厚，撒葱花香菜出锅。

步骤3： 红烧黄花鱼，焦香鲜美，酱香浓厚，简单下饭

步骤4： 开动咯