咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

在咖啡制作过程中，经常会遇到各种计量单位，如盎司、磅、毫升、CC、品脱和加仑等。这些单位之间的换算关系可能会让人感到困惑。本文将详细介绍这些计量单位的历史背景、不同类型及其换算关系，帮助咖啡爱好者和从业者更好地理解和使用这些单位。

盎司

盎司（ounce）是一个常见的计量单位，最早用于酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同。现在推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ｍｌ代替原先为１盎司的容量。

金衡盎司

金衡盎司是质量单位，整体缩写为oz.t（美）。常见于金银等贵金属的计量中。

1金衡盎司 = 1.0971428常衡盎司 = 31.1034807克

常衡盎司

常衡盎司也是质量单位，整体缩写为oz.av。

1常衡盎司 = 28.3495克

其他常用换算

液体盎司是容量计量单位，符号为oz。

1英制液体盎司 = 28.41毫升（1/5英制及耳）
1美制液体盎司 = 29.571毫升（1/4美制及耳）

“盎司”是英制计量单位，作为重量单位时也称为英两。

常衡盎司：重量单位。整体缩写为oz.av。

1盎司 = 28.350克
1盎司 = 16打兰（dram）
16盎司 = 1磅（pound）

金衡盎司：重量单位。

1盎司 = 31.1035克
12盎司 = 1 lbs磅

磅

磅（pound）是英美制重量单位，1磅 = 0.45359237公斤。约454克。

毫升

毫升（milliliter）是容量单位，1000 ml = 1 L。通CC。 1 cc = 1 毫升

CC

CC是容积单位，英制。CC，cubic centimeter，立方厘米。

1 cc = 1 ml = 10^(-3) L = 10^(-6) 立方米

cc表示立方厘米，国际标准规定，将通过伦敦格林尼治天文台的本初子午线的从北极点到赤道的长度（一万公里）的一千万分之一定为一米，1米=100厘米

1毫升=1立方厘米=1/1000立方分米

品脱

品脱（pint）是一个容量单位，主要在英国、美国及爱尔兰使用。

1 gallon 加仑 = 4 quarts 夸脱
1 quart 夸脱 = 2 pints 品脱 = 1.136 litres 升

品脱(pint)是一个容量单位，主要在英国、美国及爱尔兰使用。1品脱在英国和美国代表的是不同的容量，而美国更有两种品脱：乾量品脱及湿量品脱。

1 英制品脱 = 20 液盎司 = 568.26125 毫升
1 英制品脱 = 4 及耳= 1/2 夸脱 = 1/8 加仑= 1/64 蒲式耳
1 美制湿量品脱 = 16 美制液盎司 = 2 美制杯 = 473.176473 毫升
1 美制乾量品脱 = 1/64 蒲式耳= 550.6104713575 毫升

在度量衡单位公制化过程下，品脱在英国及肯雅只用作表示啤酒和牛奶的容量。但有很多在英国出版的食谱仍然使用品脱作为大量液体的容量单位，而使用公制的食谱则把1 品脱化作500 毫升或600毫升。爱尔兰已完成公制化，品脱现在只用在口语和表示啤酒容量。

加仑

加仑是一种容（体）积单位，英文全称gallon,简写gal,分英制加仑、美制加仑。

美加仑：1美加仑=3.785011355034升
英加仑：1英加仑=4.545454545454升
1000升=1立方米 1升=1000毫升=1000立方厘米（C.C.)

美制：1加仑 = 231立方英寸
英制：1加仑=277.42立方英寸