缺乏维生素B12，身体出现4种常见症状，5类人群应重点注意
缺乏维生素B12，身体出现4种常见症状，5类人群应重点注意
维生素B12是一种水溶性维生素，它是唯一一个含有金属元素的维生素。其来源广泛，在动物内脏、猪牛肉、鸡蛋、牛奶、海鲜等食物内均有。维生素B12在人体中扮演着至关重要的角色，它对于维持神经系统健康、红细胞形成以及DNA合成等过程都是不可或缺的。而且还能促进消化酶产生，保证身体对食物的吸收和消化；降低同型半胱氨酸水平，保护心脏健康；预防老年人脑容量减少，维持神经细胞健康，对神经、大脑健康非常重要。早前，美国就曾发表过老年人饮食金字塔，其中指出，老年人70岁后就应多补充维生素B12。
然而，当身体缺乏这种维生素时，也会给身体带来很大的危害，需要引起我们的警惕。当体内缺乏维生素B12，可能会引起以下几个严重后果：
贫血：维生素B12是合成红细胞过程中非常重要的一个元素，缺乏维生素B12会导致其合成受阻。而红细胞可运输氧气到身体的各个部位，一旦缺乏会导致体内供氧不足，诱发头晕、乏力、心悸等贫血症状出现。
记忆力下降：缺乏维生素B12还会影响到神经系统的正常功能，表现为记忆力下降、判断力下降、思维迟钝等，严重的还可能会演变成老年痴呆。
患心血管疾病的发生风险：缺乏维生素B12会导致体内同型半胱氨酸水平上升，增加高血压等心血管疾病的发生风险，表现为胸痛、心悸、气促以及心律失常等。
消化系统问题：长期缺乏维生素B12会导致消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道问题出现。
维生素B12对健康而言非常重要，但绝不是越多越好，日常要把握好摄入的量，盲目过量摄入反而会影响健康。中国营养学会建议成年人每日摄入维生素B12的量为2.4μg，妊娠期女性的需求量会更高一些。可适当多吃动物性食物，如猪牛肉、动物肝脏、蛋奶类、坚果以及小米玉米等粗粮，相对而言动物性食物内的维生素B12含量会高一些。
普通人在日常该如何去判断自己是否缺乏维生素B12呢？相对而言，这几类人更容易有维生素B12缺乏的问题：
1、长期吃素的人：维生素B12主要存在于动物性食物内，长期吃素的人很容易有维生素B12缺乏的问题。
2、老年人：老年人对于食物的消化、吸收能力较差，通过食物摄入的维生素B12难以充分吸收利用，也容易有缺乏问题。
3、长期服用药物的老年人群：长期服用抑制胃酸分泌的药物或二甲双胍等降糖药的患者，容易影响到身体对于维生素B12的吸收，进而出现维生素B12缺乏的不适症状。
很多人觉得维生素B12很重要，于是日常大量的补充维生素B12，这个行为可取吗？答案是否定的，过量补充维生素B12会导致身体中毒，诱发哮喘、荨麻疹、腹泻、面部浮肿等异常症状，甚至会导致过敏性休克。
参考资料：
[1] 《维生素小科普——维生素B12》.健康阳泉 2024-05-27
[2] 《一瓶小小的维生素B12，或能“改善”6种病症》.老年日报 2022-05-02
[3] 《【药我说】聊聊维生素B12》. 广州中医药大学一附院 2022-04-05