【养生必备】家常汤谱大全，轻松做健康

【养生必备】家常汤谱大全，轻松做健康

引用

99健康网

1.

https://ys.99.com.cn/diaoyang/903705.htm

你是否常感叹工作忙碌，无暇顾及身体健康？在快节奏的生活中，我们往往忽视了对身体的呵护，总觉得养生是件复杂又耗时的事情。其实，健康养生并不一定需要繁琐的步骤或昂贵的食材，一碗家常好汤，就能轻松助你调养身心。

为何选择汤品养生？

• 易于吸收：汤品中的营养成分经过长时间炖煮，更易被人体吸收利用。
• 滋养全身：不同食材搭配，能针对性地补充身体所需的各种营养素。
• 调节体质：根据季节和个人体质选择汤品，有助于平衡阴阳，增强体质。

家常汤谱推荐

1. 滋阴润肺——雪梨银耳汤

• 材料：雪梨、银耳、冰糖
• 功效：雪梨富含水分和维生素，银耳能滋阴润燥，两者结合，特别适合秋冬季节饮用。
• 小贴士：银耳需提前泡发，炖煮时小火慢炖，直至银耳软糯。

2. 补气养血——当归红枣鸡汤

• 材料：当归、红枣、鸡肉
• 功效：当归是补血圣药，红枣富含维生素C，与鸡肉同炖，既能补气又能养血。
• 小贴士：鸡肉先焯水去腥，再加入药材慢炖，汤色金黄，味道鲜美。

3. 清热解毒——绿豆海带汤

• 材料：绿豆、海带、冰糖
• 功效：绿豆清热解毒，海带富含碘元素，两者结合，能有效缓解夏季炎热带来的不适。
• 小贴士：绿豆需提前浸泡，海带选择干制品更佳，炖煮时不宜过长，以免破坏营养。

4. 健脾开胃——山药排骨汤

• 材料：山药、排骨、枸杞
• 功效：山药健脾益胃，排骨富含钙质和蛋白质，枸杞明目，适合食欲不振、脾胃虚弱者。
• 小贴士：排骨先焯水去除血沫，山药去皮切块，炖至排骨软烂，山药绵软。

5. 安神助眠——百合莲子瘦肉汤

• 材料：百合、莲子、瘦肉
• 功效：百合、莲子均有安神定志的作用，瘦肉提供必要的蛋白质，适合压力大、睡眠不佳者。
• 小贴士：莲子需去芯，瘦肉切薄片，炖至汤色清澈，口感鲜美。

制作汤品的小技巧

• 食材选择：新鲜、优质的食材是制作美味汤品的基础。
• 火候掌握：大火煮沸，小火慢炖，既能保留食材的营养，又能使汤色更加诱人。
• 调味适中：过多的调味料会掩盖食材本身的味道，适量添加即可。
• 器具选择：砂锅或炖盅是制作汤品的最佳选择，能更好地锁住食材的营养和香味。