烤乳鸽、鱼生、对！这些就是寻味广州的美味！

烤乳鸽、鱼生、对！这些就是寻味广州的美味！

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JMJ5RS1U0522B7SV.html

蛇年马上要到来，广东广州在过年期间真的是年味十足，大街小巷都是张灯结彩，还有舞狮舞龙的排练，以及粤菜年味大餐都在准备中，今天就带大家来广州打卡地道美食。

红烧乳鸽，来广州打卡美食，必须安排的菜，因为皮脆、肉滑、骨嫩、多汁深受大众的喜爱，卤煮和油后乳鸽外酥里嫩，香味渗透到骨头里。

顺德爽鱼皮，广东的鸡、鸽子和鱼，真的是很出圈的菜，这道鱼皮是脆弹的，鱼鳞去掉了，上面还撒了花生，配了香菜和花生米，感觉很适合下酒的人打卡。

太公猪手，卤煮也是粤菜常见的美味，新鲜猪小蹄被卤制得Q弹，外表看起来像花胶一般的质感，吃起来满满的胶质感和卤香味。

生炒糯米，一道用料丰富的点心，里面是广式腊肠、香菇等，搭配糯米一起煎制，吃起来香酥，粘糯，是很多女生喜欢的味道。

越秀云英鸡，在广州有无鸡不成宴的说法，做法就是白斩，搭配葱姜油一起吃，鸡的味道很好，皮爽肉滑，鲜嫩无比。

风山水起捞鸡，有点类似云南菜的簸箕宴，里面是白切鸡和一堆小料拌在一起，鸡肉油嫩，同时还能吃到不同的小菜。柠檬草真的太喜欢了。

过年大家来广州旅游和寻味美食的，这些特色菜都值得打卡！