常见咖啡饮料的种类分析【图解】
常见咖啡饮料的种类分析【图解】
咖啡，作为一种广受欢迎的饮品，其种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法。从经典的黑咖啡到各种花式咖啡，从传统的意式浓缩到现代的冰咖啡，让我们一起来了解一下这些常见的咖啡种类。
黑咖啡（Black Coffee）
又称“清咖啡”，香港俗称“斋啡”。直接用咖啡豆烧制的咖啡，不添加奶、糖等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡不属于黑咖啡的范围。
白咖啡（White Coffee）
马来西亚特产，起源于怡保镇。是指用黄油烘培的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的饮品。从本质上来说，它更接近于拿铁咖啡。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。
加味咖啡（Flavored Coffee）
依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料，创造出独特的风味。
意式浓缩咖啡（Espresso）
以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末冲煮出的咖啡。它是许多花式咖啡的基础。
卡布奇诺（Cappuccino）
蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。
拿铁咖啡（Caffè Latte）
“Caffè latte”为意大利文音译；拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡”（Cafe au lait），法文音译——咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”——中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。
玛奇朵（Macchiato）
在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原意便是“被牛奶弄脏的咖啡”。
摩卡咖啡（Caffè Mocha）
咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。这种咖啡结合了咖啡的苦涩和巧克力的香甜，深受喜爱。
美式咖啡（American Coffee / Americano）
浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和，是许多咖啡爱好者的选择。
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。这种咖啡带有酒香，适合喜欢尝试新口味的咖啡爱好者。
维也纳咖啡（Viennese）
由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。这种咖啡结合了咖啡的苦涩和奶油的香甜，再加上七彩米的点缀，非常独特。
越南咖啡（Vietnamese Coffee）
将咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有冷饮和热饮两种饮法。热饮的咖啡，人们主要在冬天饮用，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖；冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，在泡制后的咖啡中加入冰块而成。
曼特宁咖啡（Mandeling Coffee）
产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。
冰咖啡（Frappé Coffee）
咖啡中加奶泡、糖和冰块，口感微甜凉爽，几乎没有咖啡的苦涩味道，是适合夏季消暑的饮料。
咖啡的世界丰富多彩，每一种咖啡都有其独特的魅力。希望这篇文章能帮助你更好地了解和选择适合自己的咖啡。