霍山黄芽属于什么茶类？冲泡方法与功效作用全解析

霍山黄芽属于什么茶类？冲泡方法与功效作用全解析

霍山黄芽属于黄茶，产自安徽省六安市霍山县城，是采自海拔600米以上山区的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过杀青、毛火、摊放、足火、拣选、复火等工序制成。成品茶具有形似雀舌、清香持久、鲜醇浓郁的显著特点。

霍山黄芽的冲泡方法

1. 投茶量：以直筒玻璃杯为例，建议投茶量以干茶刚好盖住杯底为宜。这个投茶量冲泡出的茶汤口味适中，适合大多数人的口味。口味较重的茶友可以根据个人喜好适当增加投茶量。

2. 冲泡前先醒茶：建议所有茶友都采用此法。所谓醒茶，类似于功夫泡法里的洗茶，即先用少量水将茶叶润湿。具体操作是：在杯中倒入少量水，摇晃后倒掉，然后再注入热水进行冲泡。这样可以将干燥的茶叶舒展开，使其更好地与热水接触，有利于第一泡茶汤更快出味且滋味更浓郁。

3. 开水冲泡：对于霍山黄芽来说，使用开水冲泡能更好地激发其香气和滋味。根据经验，用开水冲泡出来的茶汤滋味更足、更香醇。

霍山黄芽的功效

1. 预防龋齿：霍山黄芽中含有氟，每千克茶叶中大约含有100毫克氟。氟可以增强牙齿的坚固性和耐酸性，经常饮用有助于保护牙齿，预防龋齿。

2. 提神醒脑：茶叶中的茶儿素和咖啡碱对骨骼肌有刺激作用，能够促进身体活力。霍山黄芽茶香持久，配合这些兴奋物质，具有很好的提神效果。在工作或劳动后饮用，可以有效提振精神。

3. 美容养颜：霍山黄芽富含维生素C和类黄酮，这两种物质具有强大的抗氧化能力。研究表明，人体衰老与氧化作用产生的自由基有关，而经常饮用霍山黄芽可以帮助抗氧化，使皮肤更加美白年轻。

4. 消除口臭：茶叶中的茶儿素不仅能提神，还能杀死口腔中的致臭细菌，清除口臭物质，保持口腔清新。