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松子的24大功效与作用-6种食用方法及禁忌

创作时间:
作者:
@小白创作中心

松子的24大功效与作用-6种食用方法及禁忌

引用
1
来源
1.
http://www.360doc.com/content/24/1110/16/58516063_1138986673.shtml

松子为松科植物红松的种子,具有强阳补肾、润肺健脾、养液、熄风、滑肠等功效,可用于治疗肺阴亏虚、风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症状。但便溏精滑者及有湿痰者禁用松子。

基本概述

名称:松子
别名:海松子、松子仁
性味:味甘、性温
归经:肺经、大肠经
功效:养液、熄风、润肺、滑肠
主治:风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘
用法用量:内服:煎汤,1.5--3钱;或入膏、丸。
来源:松子为松科植物红松的种子。

功效作用

  1. 松子对大脑和神经大有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,可以预防老年痴呆症。松子含有油脂,可滋养肌肤,提高机体免疫功能、延缓衰老,消除皮肤皱纹、增强性功能等。

  2. 松子与柏子仁同治虚秘。《本草衍义》

  3. 松子润心肺,和大肠:松子同米煮粥食。(《士材三书》松子粥)

  4. 松子润肺,治燥结咳嗽。《纲目》

  5. 松子气味香美甘温。甘温助阳气而通经,则骨节中风水气,及因风头眩死肌自除矣。气温属阳,味甘补血,血气充足,则五脏自润,变白不饥所由来矣。《本草经疏》

  6. 松子逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。《日华子本草》

  7. 松子治风痹寒气,虚羸少气,及五脏劳伤,咳嗽吐痰,骨蒸盗汗,心神恍惚,饮食不甘,遗精滑泄:松实仁八两,麦门冬(不去心)一厅,金樱子、枸杞子各八两。熬膏,少加炼蜜收。每早晚白汤调服十余茶匙。(苏轼)

  8. 松子治肺阴亏虚,于咳咯血;阴虚肠燥,大便秘结以及肝血不足,头晕目眩,视物模糊,松子粥:海松子20克,粳米100克。将海松子研碎,粳米淘净,一并放人锅内,加人清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬20--30分钟,以米熟烂为度。早晚食用或作点心食用。

  9. 松子益肺止嗽,补气养血,润肠止渴,温中搜风。《本草通玄》

  10. 松子治肺燥咳嗽:松子仁一两,胡桃仁二两。研膏,和熟蜜半两收之。每服二钱,食后沸汤点服。(《玄感传尸方》风髓汤)

  11. 松子有强阳补肾、和血美肤、预防止咳、滑肠通便等功效,可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。

  12. 松子治肝肾阴虚,头晕眼花,视物模糊,急躁易怒,耳鸣咽干,腰膝酸软,大便艰涩,松子仁汤:海松子10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。将以上4味净后一并放在沙锅内,加人适量清水,煎煮40分钟,取汁。药渣加水再煮30分钟,取汁,合并两次药液,分2次温服。

  13. 松子润肤泽颜,乌发美容:松仁富含油脂和多种营养物质,有显著的辟谷充饥作用,能够滋润五脏,补益气血,充养肌增,乌发白肤,养颜驻容,保持健康形态,是良好的美容食品。

  14. 松子甘润益肺,清心止嗽润肠,兼柏仁、麻仁之功,温中益阴之效中乙肺燥痰、干咳之良药也。《本经逢原》

  15. 松子祛病强身,促进生长发育:松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分,也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

  16. 松子主骨节风,头眩,去死肌,变白,散水气,润五脏,不饥。《开宝本草》

  17. 松子润肺健脾,敛咳嗽,止吐血。《本草再新》

  18. 松子治老人虚秘:柏子仁、大麻子仁、松子仁等分,同研,溶白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸,食前。(《本草衍义》)

  19. 松子与柏子仁相同,收涩不及而滋润过之,润肺止嗽,滑肠通秘。开关逐痹,泽肤荣毛,亦佳善之品。《玉楸药解》

  20. 松子软化血管,防病延年:松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等,一方面能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,降低血脂,预防心血管疾病;另一方面,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

  21. 松子治肺脾两虚,干咳少痰,咯血,气短,肢倦乏力;阴虚肠燥,大便秘结,松子仁糖:取海松子250克,白砂糖500克。将白砂糖放人锅内,加适量清水溶化。用文火煎熬,以能挑起糖丝为度。趁热放人海松子,搅拌均匀。立即倒人涂有熟莱油的搪瓷盘内,摊平,用刀划成小块,晾凉。每次服1块,每日3--4次。

  22. 松子润肠通便:松仁富含脂肪油(约74%),主要为油酸酯和亚油酸酯,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

  23. 松子主诸风,温肠胃。《海药本草》

  24. 松子治肝血不足,头晕等;健康人用以强壮身体,却病延年,松子仁膏:海松子500克。将海松子去除杂质,捣碎,研细,呈膏状,盛于瓶内。每次服用15克,每日2--3次,温酒送下。

食用方法

  1. 松子胡桃仁蜂蜜
    材料:松子仁100克、胡桃仁200克、蜂蜜50毫升。
    做法:
    1)将松子仁、胡桃仁去皮壳,研碎末待用;
    2)蜂蜜倾入锅中熬熟,加入松子仁末和胡桃仁末,边熬边搅拌,至浓稠起锅。待凉即可。
    用法:每次饭后用温开水送服本汤10克。
    功效:此汤具有润燥止咳的功效,适用于肺中燥热,干咳无疾,久咳不愈等病症。

  2. 鸡油炒松子仁
    材料:松仁300克、鸡油、甜酱、豆粉各适量。
    做法:锅置旺火上,倒人鸡油,待油烧沸加人松仁,快速翻炒,将熟时加人甜酱、豆粉少许,炒匀后起锅,待凉即可。
    功效:松仁经鸡油炒后,香甜松脆,具有滋养机体,润燥止咳,通便等功效。
    主治:适用于肺燥咳嗽,肠燥便秘,肌肤不荣,毛发枯槽等病症。

  3. 松子仁鸡
    材料:鸡1只(约500克)、松仁50克。
    做法:
    1)将鸡按常法治净,人沸水中煮一滚取出,剥取鸡皮待用;
    2)取鸡脯肉与松仁拌和均匀,剁成肉绒,摊在鸡皮上,将鸡皮裹好,人热油中略炸至皮黄,起锅,沥去油,装碗,置火上蒸50分钟即可。
    功效:松子仁鸡味香肉酥嫩,易于消化吸收,具有胃纳不佳等病症,是一道上乘的营养保健食品。

  4. 松仁米粉
    材料:米粉250克、松仁50克、白糖、素油各适量。
    做法:
    1)松仁压碎末,米粉内加人松仁末、白糖,以水和匀,做成小饼剂;
    2)食油倒人锅内烧热,将饼剂人油锅内煎,至两面焦黄即可。
    功效:此点心香脆酥甜,老幼皆宜,具有增进食欲,健脾养胃的功效。适用于肝胃虚弱,食欲不佳,病后体弱诸病症。

  5. 松子粥
    材料:松子仁50克、粳米50克、蜂蜜适量。
    制法:将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。
    用法:早晨空腹及晚上睡前服。
    功效:补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

  6. 松子什锦饭
    材料:大米饭1000克、嫩鸡肉200克、瘦猪肉200克、鸡蛋3只、胡萝卜25克、松子仁25克。
    调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、白糖、素油。
    做法:
    1)将鸡肉、猪肉分别洗净,鸡肉切丝,猪肉切片。胡萝卜洗净,刮去表皮切薄片。松子仁去杂洗净,下锅炒熟。
    2)炒锅放油,烧热放葱花煸香,加入鸡肉炒一会,随即将猪肉、胡萝卜下锅,用大火速炒,放点水,加入酱油、料酒、精盐、白糖、糖炒至肉熟烂。
    3)将鸡蛋磕入碗内搅匀。另一炒锅放油,油热倒入鸡蛋,炒散至熟。倒入鸡肉于锅中,再加入松子仁,搅匀稍煮,即成“海松子什锦”。
    4)用碗盛热的大米饭,将“海松子什锦”浇在饭上即成。
    功效:松子仁具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。《日华子本草》记:“逐风痹寒气,虚赢少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛。”鸡肉具有温中、益气、补精、添髓等功效。猪肉具有滋阴、润燥的功效。鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。胡萝卜有健脾、化滞的功效。几物与大米饭相合,具有补中益气、滋阴润燥等功效。食之能旺盛血液循环,光润肌肤,美艳容颜。久食能延年益寿,活泼健美。

用药禁忌

便溏精滑者勿与松子;有湿痰者亦禁松子。《本草从新》

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