30款魔都地道早饭，你最欢喜吃啥？

30款魔都地道早饭，你最欢喜吃啥？

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澎湃

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上海的早餐文化源远流长，种类繁多，每一道早餐都承载着上海人的记忆和情感。从传统的豆浆油条到各种特色小吃，从简单的泡饭到丰盛的煎包，上海的早餐不仅满足了人们的味蕾，更成为了这座城市独特魅力的一部分。下面，让我们一起来看看上海30种地道早餐，看看你最喜爱哪一种？

1. 豆浆油条
   豆浆油条里的老辰光，是普普通通的日子，蘸蘸酱油过过泡饭，家里长短，鸡毛蒜皮，没有太多波澜，却是最难忘的岁月。

2. 大饼
   大饼也是上海早点的百搭，可以和豆浆、豆腐花相结合。以前吃的大饼撒满了芝麻，炉子里直接烘出来，咬起来很有层次。

3. 粢饭糕
   金黄色的长方形炸米糕，油炸之后外层金黄、脆，内层白色粢饭糕软糯可口，是很多人的心头好。

4. 粢饭团
   饱腹感超强的早点，小辰光上学路上，手心里捧着热乎乎的粢饭团，特别温暖。

5. 咸浆
   
   里有油条、榨菜、虾皮、葱、紫菜，加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴，加上高冲而下的姿势，碗里的咸浆就会起花，嗲得伐得了！

6. 米饭饼
   甜甜的带着酒酿香气，现在几乎绝迹了，许多早餐铺子都已经不卖了。中间一定要夹油条吃，一顿早饭适适意意！

7. 生煎
   老派上海人称它“生煎馒头”，雪白松软的面皮，饱满紧实的肉馅，香浓滚烫的汤汁，想想都觉得人生太美妙。

8. 锅贴
   
   有腰有臀的锅贴，可爱的月牙状，刚刚还在油锅里滋啦欢腾，下一秒出炉就被一抢而空！

9. 小笼
   上海的小笼馒头长相精致如小家碧玉，每一道褶子里都是腔调！轻咬一小口，开个小窗，汩汩汤汁就会倾泻而出，鲜香可口。

10. 汤团
    白白胖胖的小胖子，在热锅里挤挤挨挨好不热闹！每咬下一口，都是糯糯的幸福。

11. 小馄饨
    上海小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨。小馄饨讲究的是皮，薄如纸，半透明，露出里面粉红色的鲜猪肉，汤底一定腰有猪油，香气扑鼻。

12. 大馄饨
    荠菜肉馄饨、咸蛋黄虾仁馄饨、刀鱼馄饨、蟹肉大馄饨……讲真，报这一串馄饨名的时候，味蕾早已跃跃欲试。

13. 炸猪排
    每次看到通体金黄滋滋冒着热气的老上海炸猪排，眼睛都是要放光的。

14. 烧卖
    
    猪肉、香菇、笋丁、糯米一股脑儿包裹进面皮里，满满的老上海弄堂风味，只要一个，就能开启幸福早餐时光！

15. 葱油拌面
    
    “侬额葱油拌面好了。”不论男女老少，听到这句话必然会舒眉展颜，热乎扑鼻的葱香，能为一整天的好心情充值。

16. 辣肉面
    
    来一碗喷香辣肉面，红红火火的一大片，覅忒嗲哦！

17. 咖喱牛肉线粉汤
    一客生煎馒头，一碗咖喱牛肉线粉汤，是传统的吃法。和生煎、锅贴、炸猪排等组合，已成为上海人的食俗惯例。

18. 罗宋汤
    不管是饭店派、食堂派、家庭派，都各有滋味，夏天酸酸爽开胃，秋冬来上一碗，从头暖到脚。

19. 鸡蛋饼
    
    “一个鸡蛋饼加一袋可可牛奶。”“好的，9元。”这段经典对话，很多囡囡听了都要泪流满面。

20. 葱油饼
    
    酥到掉渣的老上海葱油饼，隔着半条街都能闻到香味！加了猪油酥的饼身金灿灿，一口咬下去那叫一个香啊！

21. 鲜肉月饼
    
    层层酥皮包裹着鲜肉，一口下去，温热鲜美的汤汁在嘴里荡漾，满足。

22. 排骨年糕
    
    排骨浓香色泽金黄，年糕雪白软糯，再淋上秘制的酱汁，米道伐要特灵哦！

23. 油墩子
    刺啦一声爆油声，面糊快速定型，勺子轻敲锅沿，不一会儿表皮金灿灿泛着光——它便是油墩子！回忆起来，馋吐水哒哒滴了。

24. 大肉粽
    不光端午节，阿拉平时也爱吃粽子！阵阵粽香弥漫，软糯油润，个大料足，老朝子额米道！

25. 卤蛋
    
    卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓。便宜又好吃，营养且美味，百吃不厌，是早餐的最佳选择之一。

26. 泡饭
    榨菜、宝塔菜、酱瓜、乳腐、咸鸭蛋都是泡饭标配！

27. 羌饼
    
    一块暖暖的羌饼，它的深度远远超越过一块蛋糕！卖相朴素，吃口酥脆，里面松松软软。

28. 肉馒头
    
    就是俗称的包子，阿拉习惯称它馒头！三肥七瘦的肉，肉汁刚刚好，浸润到面皮里，嗲哟！

29. 牛肉煎包
    
    胖乎乎的牛肉煎包，外表金黄，咬开还能汁如泉涌，隔着屏幕都想舔屏一个下肚，一整天精神抖擞！

30. 麻球
    圆滚滚的球上撒满了白芝麻，色泽金黄，里面包着豆沙，香脆甜糯哦！

30款早餐，一天一样，
一个月不重样，
说说侬最欢喜切哪样？