无花果煲汤最佳搭配的5种食材，营养翻倍，味道超赞

无花果煲汤最佳搭配的5种食材，营养翻倍，味道超赞

无花果是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，具有润肠通便、清热解毒、健脾开胃等功效。将无花果与其他食材搭配煲汤，不仅可以增强汤品的营养价值，还能提升口感和风味。以下是五种无花果煲汤的最佳搭配方案，让你在享受美味的同时，也能收获健康与养生的双重效果。

1. 无花果粉葛煲驴骨汤

搭配食材：无花果、粉葛、红萝卜、驴骨、姜片、盐。

步骤：

1. 将粉葛、红萝卜削皮切块。
2. 所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时。
3. 调味即可。

小贴士： 粉葛具有解肌开阳，透疹止泻、除烦止渴作用，胡萝卜健脾益胃，无花果滋补、润肠、开胃、催乳等作用，驴骨性平滋阴补肾，强筋健骨。

2. 无花果莲藕陈皮排骨汤

搭配食材：排骨、无花果、陈皮、莲藕、盐。

步骤：

1. 排骨焯水。
2. 将无花果洗净，莲藕去皮切块。
3. 与上述材料放入砂煲里，加入适量水。
4. 大火烧开后，小火煲一个小时。
5. 加盐调味即可。

小贴士：无花果和莲藕富含维生素C、B族维生素和矿物质，可以促进红血球生成，提高肌肤光泽度，排骨补钙强骨。

3. 无花果雪梨杏仁瘦肉汤

搭配食材：无花果干、雪梨干、杏仁、桂圆、蜜枣、猪腱肉、陈皮、料酒、盐、姜。

步骤：

1. 无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。
2. 猪腱子肉整块冷水下锅，然后再在锅中放入几片姜片，把肉煮沸后捞出。
3. 再起一锅水，把水烧热后再放入姜片，再放入猪腱子肉烧开。
4. 把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中，加冷水，大火烧开后再加入猪腱子肉，再加少许料酒，煮15分钟。
   
5. 调小火，慢煮一个半小时，再加入少许盐或酱油即可。

小贴士：猪腱子肉焯两次水，有助于去除猪肉的腥味，大火烧开后文火慢炖，才能把食材的营养充分的融入汤中。

4. 无花果南北杏汤

搭配食材：无花果、南杏仁、北杏仁、陈皮、猪骨、姜。

步骤：

1. 无花果洗净，切成两半。
2. 南北杏用滚烫的开水泡一分钟，后直接用手挤开皮。
3. 骨头冷水下锅焯水。
4. 所有材料放进锅里，加入适量清水，大火煲沸，再转中小火煲2小时。
5. 出锅前调入食盐即可。

小贴士：枸杞不要加多，加多放久了有点子酸味。无花果煮后汤本身有一丢丢甜味，所以放冰糖前自己尝下味道，再调整。

5. 无花果银耳汤

搭配食材：无花果、百合（干）、莲子、玉竹、银耳、冰糖。

步骤：

1. 银耳需要提前充分泡发，其他材料简单冲洗。
2. 材料洗净，全部材料加水到养生壶最大水位，选银耳羹键；或用瓦锅，烧开后小火炖煮40分钟至60分钟即可。

小贴士：干银耳一定要充分泡发，冷水至少泡两个小时，银耳入锅时要撕碎，更容易出胶。想要银耳出胶明显，一是适当延长炖煮时间，二是一次性加够水且控制水量不要过多。

本文原文来自msn.cn