非油炸方便面是否会影响血脂

非油炸方便面是否会影响血脂

非油炸方便面因其"更健康"的标签而受到许多消费者的青睐。但非油炸方便面真的不会影响血脂吗？东南大学附属中大医院内分泌科的魏琼副主任医师对此进行了专业解答。

非油炸方便面的脂肪含量

非油炸方便面对血脂的影响相较于油炸方便面可能较小，但仍需注意其成分摄入。

1. 非油炸方便面的制作过程不采用油炸工艺，而是通过热风干燥或其他方法进行脱水，因此减少了因油炸而增加的脂肪含量。每100克非油炸方便面中，通常脂肪含量约为3-5克，对比之下，油炸方便面的脂肪含量可能达到15-20克左右。

其他成分对血脂的影响

虽然非油炸方便面中的脂肪含量较低，但仍然含有碳水化合物、钠和调味料等，这些成分过量摄入可能对血脂产生影响。尤其是钠含量，一包方便面的钠含量可能高达1500-2000毫克，长期摄入过多钠盐可导致高血压，从而间接影响心血管健康。

调味包中的潜在风险

方便面的调味包中可能含有一定量的饱和脂肪和反式脂肪，这些成分也会对血脂水平产生负面影响。即便是非油炸方便面，这些潜在风险因素仍不能忽视。

结论

非油炸方便面对血脂的直接影响较小，但其高钠含量和可能包含的饱和脂肪及添加剂等因素仍需谨慎。保持均衡饮食，多选新鲜天然食材，以维护心血管健康。

本文原文来自评谷乐