雪莲果对身体有什么好处

雪莲果对身体有什么好处

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

雪莲果是一种有益健康的食物，主要好处包括促进消化、调节血糖和增强免疫力。

促进消化：

雪莲果含有大量的膳食纤维，每100克雪莲果约含4.3克纤维，有助于增加肠胃蠕动，预防便秘。其丰富的菊粉成分能够作为益生元，为肠道内的有益菌群提供营养，改善肠道微生态环境。

调节血糖：

雪莲果中含有低聚果糖，这种天然甜味物质不会被直接吸收，而是通过肠道内细菌发酵产生有机酸，对血糖水平影响较小。适量食用雪莲果可以帮助控制血糖波动，对于糖尿病患者有一定辅助作用。每100克雪莲果的热量大约为54千卡，相对较低，适合作为低热量饮食的一部分。

增强免疫力：

雪莲果富含多种维生素和矿物质，例如维生素C和钾，前者具有抗氧化作用，有助于提高机体免疫功能；后者则有助于维护心血管健康。其内含多酚类物质，具备一定的抗炎和抗菌特性，有助于提升身体的抗病能力。

虽然雪莲果拥有多种健康功效，但仍需注意适量食用，以避免因摄入过多纤维而引起胃肠不适。