台北11大夜市美食全攻略：从猪肝荣仔到药炖排骨
台北11大夜市美食全攻略：从猪肝荣仔到药炖排骨
台北的夜市文化是台湾旅游的一大亮点，各具特色的夜市不仅汇聚了各种地道美食，还展现了独特的市井生活气息。从宁夏夜市的猪肝荣仔到士林夜市的上海生煎包，每个夜市都有其独特魅力。本文精选11个台北知名夜市及其招牌美食，为你的台北之旅提供实用指南。
宁夏夜市：猪肝荣仔
猪肝荣仔是宁夏夜市的必吃美食。虽然店面看起来朴实无华，但那一碗看似平淡的汤却蕴含着令人惊艳的鲜美味道。猪肝的口感脆嫩爽口，与平常爆炒的粉糯口感截然不同，即使是平时不爱吃猪肝的人也会被这独特的风味所吸引。虽然店铺距离夜市入口稍远，但丝毫不影响其人气。
- 地址：台北市大同区宁夏路
- 交通：双连捷运站步行约8分钟
士林夜市：钟家原上海生煎包
士林夜市是台北最著名的夜市之一，其中钟家原上海生煎包更是名声在外。一口咬下去，软糯的肉馅和鲜美的汤汁与金黄Q弹的包皮完美结合，令人回味无穷。吃饱后，周边的游戏摊位也是消食的好去处。
- 地址：林区基河路101号
- 交通：捷运剑潭捷运站下车后步行约6分钟
师大夜市：师园盐酥鸡
师大夜市以美食配时尚服饰著称，特别适合女生边吃边逛。师园盐酥鸡是这里的招牌美食，店内空间宽敞，可以舒适地用餐。其盐酥鸡咸味与鲜味的完美结合，鸡肉嫩滑多汁，唇齿留香，是喜欢香脆美食的朋友们的首选。
- 地址：大安区师大路 39 巷
- 交通：捷运台电大楼站3 号出口右转沿师大路方向步行约5 分钟
饶河夜市：陈董药炖排骨
饶河夜市的陈董药炖排骨以其浓郁的药膳香味和甘甜的汤底闻名。排骨选用龙骨和枝骨，分量十足，轻轻吮吸即可分离骨肉，肉质软嫩，令人回味无穷。一碗80元新台币的价格，却能享受到如此美味，实属难得。
- 地址：松山区饶河街
- 交通：捷运松山站1号出口步行前往
饶河夜市：御品元冰火汤圆
在饶河夜市，御品元冰火汤圆是必尝的甜品。糯米汤圆搭配香甜的芝麻，可以自由添加桂花糖浆，上桌时有碎冰垫底，汤圆口感有韧性。这种将热汤圆与冰相结合的创意，不仅在冬天可以暖身，在夏天也能带来清凉，令人印象深刻。
- 地址：松山区饶河街142号
- 交通：捷运松山站1号出口步行前往
南机场夜市：山内鸡肉
南机场夜市的食客以台湾本地人居多，从最近的捷运站出来后还需转乘公车，交通不如其他夜市便捷，因此观光客较少。但这也使得这里的美食更能体现地道的台湾味道。山内鸡肉以其酥脆的鸡皮、嫩滑的鸡肉和鲜美的鸡汤而闻名。鸡肉一口咬下去，鸡油化在嘴里，鸡肉滑而有嚼劲，令人停不了口。鸡汤用中药材熬制，鲜味十足，药香四溢却无苦味。
- 地址：万华区中华路二段 307 巷
- 交通：捷运西门站下车，沿中华路二段步行前往
公馆夜市：陈三鼎黑糖青蛙撞奶
公馆夜市的陈三鼎黑糖青蛙撞奶是台湾著名的台式饮品之一。这里的黑糖珍珠像青蛙产的卵，搭配鲜奶调制的饮品。据说陈三鼎的黑糖需要熬制6小时，使用的珍珠都是手工制作的粉圆，吃起来糯糯的很有弹性，不会涨腹。最后，饮品使用光泉鲜奶，不添加工业奶精和香精，每一杯都体现了用心。
- 地址：大安区罗斯福路四段90巷
- 交通：捷运公馆站步行前往
楼华夜市：堂薯薯
楼华夜市汇集了多种台式美食小吃，还有日、韩、泰等国的美食。其中，堂薯薯是特别推荐的一家店。乍一听以为是卖薯条，实际上卖的是臭豆腐。店家将臭豆腐制作成薯条的样子，臭味不明显，即使是不吃臭豆腐的人也可以尝试。豆腐条外皮炸得酥脆，还可以加自己喜欢的酱料，非常个性化。
- 地址：新北市永和区永平路
- 交通：捷运顶溪站后1号口出步行前往
华西街夜市：小王清汤瓜仔肉
华西街夜市靠近龙山寺，是台湾第一个观光夜市。小王清汤瓜仔肉是这里的招牌美食，店内座位较多，是夜市中坐得比较舒适的选择。招牌菜清汤挂仔肉和卤白菜，菜非常软、非常入味，口感清爽。汤面清澈，像是名字中的玉，水润温软，从口感和品相上都是一级棒。
- 地址：台北市万华区华西街
- 交通：捷运龙山寺站步行前往
延三夜市：大桥头老牌筒仔米糕
延三夜市的特色是七夕烟火节，每年由台北市政府举办。这里的必吃美食是大桥头老牌筒仔米糕，这家已有超过50年历史的早餐店，售卖多种肉丸、汤品和筒仔米糕。各款肉丸都非常有咬口，猪肝汤也不腥不腻。筒仔米糕的口感类似咸粽子，是糯米制品，还有半颗蛋，上面的肥肉完全化开，肉香渗进米糕里，又香又滑。这里的每一道菜都不会让人失望。
- 地址：延平北路三段
- 交通：捷运大桥头站步行前往
艇舺夜市：东港旗鱼黑轮
艋舺夜市，又名万华夜市，是万华区一个历史悠久的美食商圈，范围涵盖广州街、梧州街及西昌街一带。这里汇聚了众多传统古早味小吃，充满地道风味。夜市邻近华西街夜市及捷运龙山寺站，且拥有丰富的文化内涵及古迹，是台北旅游的热门夜市之一。其中，东港旗鱼黑轮是夜市内的人气小吃，以新鲜旗鱼浆制成，外皮酥脆、内里弹牙，搭配甜辣酱或蒜蓉酱，味道层次分明，令人回味无穷。
- 地址：台北市万华区广州街、梧州街、西昌街
- 交通：搭乘台北捷运板南线至龙山寺站（1号出口），步行约5分钟即可抵达