原来还有“世界讨厌香菜日” 基因决定爱恨分明

原来还有“世界讨厌香菜日” 基因决定爱恨分明

引用

中华网

1.

https://3g.china.com/act/news/10000169/20250227/48021096.html

2月24日，一年一度的"世界讨厌香菜日"再次到来。深夜刚过零点，就有网友表达了对香菜的强烈反感，呼吁把香菜全部拔光。据外卖平台统计，订单备注中出现最多的要求就是"不要香菜"。

香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维、蛋白质和矿物质，维生素也很丰富。虽然在中国，人们通常只把它作为调料或配菜使用，但在国外，许多人认为它具有助消化、治疗麻疹出血牙痛、抗菌抗炎等多种功效。

人们对香菜的态度截然不同，有人热爱至极，也有人厌恶至深。科学研究表明，这种差异与基因有关。OR6A2基因决定了一个人是否能接受香菜的独特气味。大约15%的人因为这个基因而讨厌香菜。这类人往往觉得香菜的味道像肥皂，因此感到恶心。除了基因因素，成长环境和个人饮食习惯也可能影响对香菜的喜好。如果一个人从小周围的人都不喜欢吃香菜，或者他很少接触香菜，那么他可能也不喜欢吃香菜。

喜欢香菜的人则有完全不同的体验。在吃自助火锅时，他们可能会偷偷装上两大碗香菜，将其当作蔬菜来食用，并认为香菜是各种火锅蘸料的最佳搭配。近年来，市场上还出现了多种香菜口味的食物，如香菜薯片、香菜棒棒糖、香菜蛋糕以及麦当劳新推出的香菜新地。这些产品深受香菜爱好者的喜爱。

今天，不少香菜爱好者纷纷表白香菜，甚至希望设立一个"世界喜欢香菜日"。你属于哪一派呢？欢迎在评论区分享你的看法。